La lechuga no la congeles, a mí al menos no me gusta nada nada nada, pero puedes probar a congelar y descongelar un par de hojas. Del resto ni idea.

LastKiss escribió: 01 Ago 2021, 22:39 Tengo algunas cosas que no sé si se podrían congelar, cebolla supongo que cortadita sí, lechuga creo que no. Dudas de tomates, yogur, huevos, queso de raclet, no sé si sería conveniente hacer una tortilla y congelarla.

Los huevos se pueden congelar pero tienen que estar batidos.
El queso lo he congelado alguna vez, pero si tengo una cuña grande la corto en trozos más pequeños.
La cebolla congela perfectamente cortada en trocitos.

Noa16 escribió: 03 Ago 2021, 21:00

LastKiss escribió: 01 Ago 2021, 22:39 Tengo algunas cosas que no sé si se podrían congelar, cebolla supongo que cortadita sí, lechuga creo que no. Dudas de tomates, yogur, huevos, queso de raclet, no sé si sería conveniente hacer una tortilla y congelarla.

Los huevos se pueden congelar pero tienen que estar batidos.
El queso lo he congelado alguna vez, pero si tengo una cuña grande la corto en trozos más pequeños.
La cebolla congela perfectamente cortada en trocitos.

He hecho eso, gracias!

Chicas cómo hacéis para congelar correctamente y que no se rompa la cadena del frío? Soy a veces poco cuidadosa con estas cosas y congelo por ejemplo, el pan sin estar en un envase cerrado y hermético

tolip escribió: 14 Sep 2021, 18:38 Chicas cómo hacéis para congelar correctamente y que no se rompa la cadena del frío? Soy a veces poco cuidadosa con estas cosas y congelo por ejemplo, el pan sin estar en un envase cerrado y hermético

En bolsas zip de congelación, hay de muchos tamaños, me gustan las del IKEA porque tienen más cuerpo que las de supermercado, pero lo mismo da. Que hago pechugas en adobo pero no las cocino, las meto tal cual en la bolsa, cuando las necesito las dejo a temperatura ambiente y tal cual a la sartén. Yo meto todo, si abro una bolsa de espinacas congeladas pero no la acabo la meto plegada dentro de bolsa zip, así queda estanco y como son transparentes sigues viendo lo que es, estas las reutilizo.
Justo el pan es uno de los alimentos que se quedan secos si no están bien congelados, y mejor hacerlo en raciones; rebanadas, medias barras o lo que vayas a necesitar cuando lo descongeles de una vez. Abres, sacas lo que quieras y cierras bien el resto.

Muchas gracias Petri

Yo no congelaría ni yogur, ni huevos ni queso. El tomate lo congelaría haciendo una salsa.

El huevo batido queda muy bien congelado, es raro al sacarlo porque está naranja, pero descongelado en la nevera queda bien. No es para hacerlo siempre, pero para no tirarlo, genial.

He hecho arroz de coliflor por encima de mis posibilidades. Se puede congelar?

el rissotto no quedará muy bien si se congela, no?

Yo congelo arroz, pero aquí mucha gente ni se le ocurre. El truco es descongelarlo, con el micro queda bien.

Aprovecho para decir que el arroz de coliflor se congela sin problema.

thebash Yo congelo arroz tipo paella y genial. En risotto nunca he congelado

LastKiss escribió: 11 Dic 2021, 20:27 He hecho arroz de coliflor por encima de mis posibilidades. Se puede congelar?

Siiii, yo lo hago, luego lo uso para hacer coliarroz tres delicias, tiene un pelín más de agua que cuando está fresco con lo cual tarda algo más en hacerse pero perfecto

rxhula escribió: 28 Dic 2021, 21:50

LastKiss escribió: 11 Dic 2021, 20:27 He hecho arroz de coliflor por encima de mis posibilidades. Se puede congelar?

Siiii, yo lo hago, luego lo uso para hacer coliarroz tres delicias, tiene un pelín más de agua que cuando está fresco con lo cual tarda algo más en hacerse pero perfecto

Sí, ya lo hice y súper bien. Lo congelé ya salteado y luego le di otro meneo en la sartén.

HelloJune escribió: 28 Dic 2021, 15:57 @thebash Yo congelo arroz tipo paella y genial. En risotto nunca he congelado

Lo he congelado, ya os contaré

La remolacha cruda, ¿se puede congelar?es que la uso para la licuadora y como ahora está barata queria comprar bastante y congelar pero no se si se puede

Creeis que el cous cous y la quinoa congelarán bien?????

Claro Candy Girl ! Pero yo los escurría bien antes

misspitufina escribió: 24 Mar 2022, 21:12 La remolacha cruda, ¿se puede congelar?es que la uso para la licuadora y como ahora está barata queria comprar bastante y congelar pero no se si se puede

Los tubérculos se ablandan y queda textura como arenosa, pero si la preparas troceada y trituras sin descongelar puede que te quede bien. Prueba si puedes hacerlo así.

LastKiss escribió: 01 Ago 2021, 22:39 Tengo algunas cosas que no sé si se podrían congelar, cebolla supongo que cortadita sí, lechuga creo que no. Dudas de tomates, yogur, huevos, queso de raclet, no sé si sería conveniente hacer una tortilla y congelarla.

Tomates en daditos sí, luego te vienen genial para salsas y sofritos.

Huevos enteros yo he congelado! Lo vi en IG, probé y es un puntazo!!! Los congelas tal cual, enteros, en un tupper. Luego los sacas congelados, los pelas, cortas rodajas y las fries. Salen minihuevos! Como de codorniz! Mola!

El queso de raclet tb!!!

Y el resto ya te han dicho :)