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Me estoy acordando de lo último que me pasó hace un mes o así en un bar de tapas. Me sirvieron la bebida teniendo un insecto dentro, y me la cambiaron, pero el camarero muy chulo él me decía "que si no me había muerto de co-vid tampoco me iba a morir por un bicho", como si encima yo fuese una delicada o algo

Aquí en provincias, por 30€ personas cenas muy bien, incluso en restaurantes cuquis de cocina abierta. Normalmente sin vino estamos sobre 20-25€/persona. De todas formas 25€/persona pagué la última vez que fui a La Tagliatella, así que en mi zona sale casi más caro ir a un restaurante de quinta gama que a uno de cocina de verdad.

Pues buscando sobre el tema a ver si veía algo en mi zona la Tagliatella sí es verdad que me salió como sitio de quinta gama según forocarros. Nunca he ido a uno por cierto, a la piemontesa que es cadena sí pero vaya desde que tengo fichados unos buenos italianos no piso franquiciados.

Glück escribió: 16 Dic 2020, 23:01 Me estoy acordando de lo último que me pasó hace un mes o así en un bar de tapas. Me sirvieron la bebida teniendo un insecto dentro, y me la cambiaron, pero el camarero muy chulo él me decía "que si no me había muerto de co-vid tampoco me iba a morir por un bicho", como si encima yo fuese una delicada o algo

ay, yo sé de cosas que se han caído al suelo y se han servido como si nada.Le pasó a un conocido que estaba haciendo un training en un restaurante pijo y se le cayó un chuletón la maitre le dijo que si no se habían visto lo recolocara en el plato y listo, también se de un sitio donde salió una cuca de una ensalada, se quejaron, la llevaron para dentro, hicieron el paripé de llevar una nueva pero era la mismo removida . Es que anda que no hay cosas para ocultar en más de una cocina... no sé si es mejor saber o vivir en la ignorancia

Nidea escribió: 16 Dic 2020, 17:11 De pobretones, nada, que los pobretones de mi grupo somos mi marido y yo. Lo que pasa es que la gente no quiere gastarse mucho para quedar, estando cómodos, y nosotros nos adaptamos por supuesto. Y si los 30€ es con bebidas y todo, pásame las direcciones @Culculina que me apetece mucho ir

Mis amigas siempre quieren ir a estos sitios a cenar o comer, tienen debilidad por ello. A mi me gusta desde bar más cutrongo de tapas (no quedo con ellas por la comida) hasta cualquier cosa algo más subida de precio de vez en cuando, pero estos sitios que a ellas les gustan tanto, tipo "perra chica", "maricastaña" and so on, no me hacen tanta gracia. De todas formas me molesta más lo pretenciosos que son que la comida en sí, que como dice Nidea tampoco me parece ningun drama y hay cosas que están buenas sin ser de otro mundo.

12 euros pagué yo la última vez que fui a cenar. Un menú de arroz meloso con setas y de segundo solomillo a la plancha con postre y bebida.

Yo soy muy especialita para comer y conozco uno de quinta gama (no sabía que existía ese término) al que sólo voy a tomarme una cerveza con los amigos.
Para comer conozco un par de restaurantes donde cocinan ellos y que están muy bien, el menú te sale a unos 16 euros por persona con bebida y café o postre. Ellos cocinan todo. por la noche ya no tienen menú y alguna vez que hemos ido saldrá a unos 20-25 por persona con bebida incluida.
Si salgo a comer quiero comida casera, para abrir un paquete y echarlo al microondas no salgo de casa y el precio no puede ser el mismo.

Por 30e aqui, que es un pais caro, normalmente encuentras comida casera y con ingredientes buenos, restaurante con huertito propio, carne local y gran parte de ingredientes ecologicos. Sin contar la bebida eso si.

En sitios mas pequenos lo que si se hace es que por ejemplo el pan que te sirve el restaurante no lo hacen ellos pero lo compran a la panaderia dos calles mas alla que hace pan artesano con masa madre y los postres los compran a otro pastelero local que tambien los hacen alli, pero es todo "fresco".

Al sitio al que voy yo a comer a veces, cuesta 10e y hay solo dos platos a elegir, uno normal y otro vegetariano, y no sirven nada mas, pero eso es 100% local, fresco y hecho al dia. Ensalada, plato principal y un postre sencillo.

Tambien hay cuchitriles por supuesto, pero vamos, que por 30e yo no espero cosas congeladas...

El tema es que si pagas 18 euros por un plato de solomillo con salsa roquefort que sea fresco y no abierto de una bolsa. O 19 por un steak tartar de salmón, siendo que a ellos les cuesta 4 euros la bolsa y no pagan cocinero. Yo eso lo veo un timo.

Aquí el pan también suele ser comprado a panaderías de la zona en los restaurantes que lo ponen como complemento a los platos. Cuando es parte del plato, tipo hamburguesa, bao, burrito o así, lo hacen ellos.
Justo ayer hablé con mi pareja no sé por qué de la thermomix y me contó que en los restaurantes en los que ha trabajado está en funcionamiento todo el rato, porque todas las salsas y aliños se hacen caseros. Me dijo que en uno hasta hacían ellos el tahini, la pasta esta de sésamo que se usa para hacer hummus y otras cosas, a partir del sésamo y con la thermomix. Y era para usarlo como base del aliño de una ensalada, que son tres hilillos en cada plato y para un entrante que se pide muy poco, ni siquiera era una parte principal o que se usase en mucha cantidad. Pero va todo así.

Esto en un restaurante coreano especializado en pollo frito en el que cuesta 15e el plato de pollo y es el más caro, nada de un sitio super lujoso. Pero hacían todo ellos: el kimchi, los bollos para los baos, ... lo único que no hacían de cero eran los trozos de pollo porque venían ya despiezados porque vendían un montón al día y no les da la vida. Pero era eso, sólo despiezados y limpios. Luego los metían en salmuera en el restaurante durante un día entero y hacían todo lo demás.

Es que estos restaurantes viven un poco de la tontería de la gente, son aspiracionales a tope, muy monosos, pero una cocina que no es de calidad. Mucho wannabe. Son sitios que además se ponen de moda y todo el mundo va, no vayas a perderte the place to be: boletus, trufa, tartar y guacamole. Y yo creo que a la gente cuando va a esos sitios le da igual la comida (dentro de lo normal).

Yo ya digo, cuando he ido ha sido en contextos parecidos a los descritos por Nidea, si una mayoría quiere ir a un sitio de estos, pues vamos, de hecho abundan cenitas de grupos, Navidad, afterworks... Pero yo que sé, a mi padre le encanta Ginos y cuando como con él suelo ir a ese sitio, que me parece bastante infame pero me gustan algunos platos. Y mi madre con la Tagliatella lo mismo, le pirra. O sea, que sé que no son buenos, pero que en fin, de vez en cuando...

Cuando me quiero deleitar al final acabo yendo con mi pareja a sitios que buscamos nosotros no necesariamente caros pero que nos apetezca probar. Alguna decepción nos hemos llevado.

Qué hambre me está entrando, me comía ahora unas croquetas de quinta gama encantada de la vida

Yo igual Ponycansaico, cuando voy a comer fuera en plan gozoso voy con mi amore, que nos gusta a los dos el plan. Y también vamos mucho a barras de raciones, bares de bocadillos, que los hay maravillosos y muy baratos; pero cuando quedo con más de dos personas, y para contarnos nuestra vida, casi prefiero una mesa cómoda, poder reservar... esas cosillas.

Ponycansaico escribió: 17 Dic 2020, 13:05
Cuando me quiero deleitar al final acabo yendo con mi pareja a sitios que buscamos nosotros no necesariamente caros pero que nos apetezca probar. Alguna decepción nos hemos llevado.

+1

Cuando voy con amigos vamos a donde diga la mayoría, porque total, si vamos a un sitio que tenga muchas ganas de probar, no voy a poder pedir lo que yo quiera (porque siempre quieren platos para compartir) y me resulta muy frustrante xD Este año estoy entusiasmada con la nochevieja porque tengo varios menús para elegir de restaurantes que me flipan que hacen take away y vamos a comer de lujo en casa calentitos y lo queramos mi marido y yo. Mejor imposible Y mucho más barato claro, tengo mirado un menú de 38€ que este mismo restaurante en nochevieja del año pasado eran 90 por cabeza.

Estaba yo ahora recordando con el mío nuestros sitios favoritos, tengo hambre y me apetece pisco sour y margarita!!

Me mata el Perra Chica ese que se describe destacando que tiene "decoración colonial"

Ponycansaico escribió: 17 Dic 2020, 13:19 Estaba yo ahora recordando con el mío nuestros sitios favoritos, tengo hambre y me apetece pisco sour y margarita!!

mi gemelier! Me encantan ambos.

Tenemos en gourmet hilo de recomendación de restaurantes ordenado por ciudades, podéis recomendar allí

A mi por lo general no me gusta comer de pie ni tampoco los sitios donde te meten prisas pero vamos, afortunadamente no es excluyente elegir estar tranquilo en un sitio con poder comer bien y productos cocinados a un precio normal.

Heirloom escribió: 17 Dic 2020, 01:02 ay, yo sé de cosas que se han caído al suelo y se han servido como si nada.Le pasó a un conocido que estaba haciendo un training en un restaurante pijo y se le cayó un chuletón la maitre le dijo que si no se habían visto lo recolocara en el plato y listo, también se de un sitio donde salió una cuca de una ensalada, se quejaron, la llevaron para dentro, hicieron el paripé de llevar una nueva pero era la mismo removida . Es que anda que no hay cosas para ocultar en más de una cocina... no sé si es mejor saber o vivir en la ignorancia

Con este hilo voy a dejar de salir a comer.