Hola! Muchas veces me pasa que me gusta mucho algún ingrediente pero no se me ocurre a qué receta echárselo, o que me sobra cantidad y no quiero desperdiciarlo o simplemente que tengo 0 inspiración y abro el frigo y la despensa y no se qué hacer! Por eso había pensado abrir este post para poner ese ingrediente que tenemos ganas de añadir a una receta y no sabemos cual y que se vayan añadiendo ideas, recetas o links que tengan buena pinta.

Empiezo yo, tenía un bote de mostaza de Dijon y quería echarle un poco a la hamburguesa anoche, esta mañana no sabía que hacer con el resto del bote y mirando he encontrado esta receta de muslos de pollo a la mostaza sencilla y tenía todos los ingredientes menos la cebolleta, la cucharada de azúcar la he sustituido por miel, está al fuego q a ver cómo sale. Me sigue quedando un tercio del bote, alguna idea más?

http://dviciobarcelona.blogspot.com/20 ... a.html?m=1

Con nata puedes hacer una salsa para acompañar cualquier carne o unas patatas fritas o asadas

Yo es que siempre tengo un tarro abierto de mostaza de Dijon. Se la echo a ensaladas, sándwiches o acompañando salchichas, salmón o pollo. Me gusta mucho.

Pues ha quedado muy rico el pollo, he echado también una cucharada de mostaza al arroz con caldo de pollo de guarnición y nos ha gustado mucho, me guardo la receta. Otro ingrediente que me apetece comer muchas veces y no se dónde echarlo es tomate seco, se lo echo al arroz amarillo o fideos.

Pinkdemia ahora que dices lo del sandwich, que ganas de uno cubano, pongo link de este que tiene buena pinta

https://www.recetasderechupete.com/san ... ano/17007/

Yo tengo una aplicación en el móvil que se llama EKILU, le pones los ingredientes que tienes por la nevera y te sugiere recetas.
Es una buena manera de no desperdiciar nada.
Por cierto, cuando la descargué era gratuita, ahora creo que hay que registrarse.

Cotilleo la app, gracias MoKa

Pero la mostaza dura un montón, ¿no? Yo he llegado a tener botes AÑOS en la nevera
Lo del tomate seco me pasa también, como lo compro en aceite no me preocupa mucho que se ponga malo, es más el tema de tener el bote rondando por la nevera... eso sí, como lo termine después de un mes sin sabe a qué echárselo, justo al día siguiente *necesito* abrir otro bote para la receta que vaya a hacer

ficho! que mi imaginación en la cocina es nula

Yo nunca sé que hacer con carne picada. Aparte de lo típico, albóndigas, hamburguesas, rellenos para verduras y tal. La boloñesa descartada que a Mr. Daten no le gusta. Y el pastel de carne descartado porque engorda demasiado. ¿Sugerencias?

Pero haz el pastel de carne con puré de coliflor en vez de patata.

Yo es que la uso para mil cosas. Hasta en tortilla si me sobra poca. Para hacer un wok, para los spaguettis también la hago sofriendo cebolla y la carne y poniéndole un poco de pimentón.

Pinkdemia escribió: 28 Ene 2022, 11:39 Pero haz el pastel de carne con puré de coliflor en vez de patata.

Joder. Que obviedad y no se me había ocurrido.

En tortilla no lo he probado, probaré. El rollo wok, con verduras la tomo a veces, arreglada con cebolla, pimiento, calabacín y champiñones. Pero es que nos cansa un montón así. Tengo un tupper congelado de carne arreglada con verduras y con mostaza que hice para rellenar unos calabacines y no sé qué hacer con ella.

A Mr. Daten no le gusta la pasta con carne picada, por eso me veta la boloñesa. Pero la boloñesa y cualquier otra receta que mezcle esos dos ingredientes.

Por cierto, que hablabais de mostaza de Dijon arriba. Yo hice el relleno de los calabacines con mostaza de Dijon en lugar de con tomate y fue un exitazo. Está riquísima. Pero aquí amamos la mostaza de Dijon y la otra que no sé cómo se llama, la que lleva las bolitas y es más picante.

Por cierto si os gusta la mostaza de Dijon no la compréis marca Hacendado. No sabe a nada

Nosotros compramos siempre la de Maille. Nos gusta mucho. No sé si será buena o mala, pero nos va bien.

La de las bolitas es a l'Ancienne de Maille también.

Tuve una epoca que compraba ésta en la tienda Hema, que es Holandesa, pero dejaron de llevarla. Estaba muy muy buena.

¡Qué buena idea de hilo! ¡Me superapunto, jajaja!

Yo mostazas siempre tengo dos o tres abiertas: me gusta la de Dijon, la que tiene granos de mostaza (o sea, a l'Ancienne) y también la amarilla clásica. Depende para qué uso todas. Y a veces compro una distinta, por innovar. Soy la loca de las salsas. Y me duran meses, claro, porque siendo dos en casa es complicado acabarnos los botes en días cuando tenemos varios abiertos, jaja.

Pinkdemia escribió: 28 Ene 2022, 11:39 Pero haz el pastel de carne con puré de coliflor en vez de patata.

Bueno yo tengo un estante de la nevera dedicado a salsas y condimentos. De hecho dos, porque en uno tengo los frascos y en el de debajo el miso, los currys, el gochujang y demás. Tengo varias barbacoas, mayonesa, salsa de pescado, de ostras, salsa teriyaki, yakisoba, okonomiyaki, sriracha, agripicante Thai, de mango y habanero, chipotle, mostaza americana, burger... No sé, infinitas, todas las que encuentro.

Me uno! Muy buen post.

El puré de coliflor lo hago igual que el de patata, queda muy bueno. Ahora tengo antojo de pastel de carne con puré de coliflor. Igual lo preparo este finde.

Yo tengo muchas salsas/condimentos abiertos, es que cada una aporta cosas diferentes. Pero vamos, en la nevera se conservan genial, creo que nunca se me ha estropeado una.

A mí porque me para Mr. Daten, que no es especialmente salsero, sino mi nevera como la de Pinkdemia. Y aún así también tengo barbacoa, cuatro de mostaza diferentes, teriyaki, agridulce, sweet chilli, mostaza de aguacate y lima, salsa de curry y mango y no sé cuántas más. Lo único que no compro es mayonesa normal porque me gusta hacerla, la de bote no me sabe a nada.

Pinkdemia escribió: 28 Ene 2022, 13:05 Bueno yo tengo un estante de la nevera dedicado a salsas y condimentos. De hecho dos, porque en uno tengo los frascos y en el de debajo el miso, los currys, el gochujang y demás. Tengo varias barbacoas, mayonesa, salsa de pescado, de ostras, salsa teriyaki, yakisoba, okonomiyaki, sriracha, agripicante Thai, de mango y habanero, chipotle, mostaza americana, burger... No sé, infinitas, todas las que encuentro.

Pues prima hermana de la mía, con la diferencia de que yo hay muchas de las que has dicho que no las guardo en la nevera. Me encantan.

Yo las guardo todas en la nevera porque con el calor y la humedad de Canarias no me fío, así me despreocupo. Pero para mí las salsas son la salsa de la vida también mi marido me echa el freno, porque yo no tengo tino, es ver algo nuevo y aaaaaahhhhh quierooooo. El límite lo pone la nevera. Oficialmente a día de hoy no me cabe una más.

Yo soy tu marido, siempre tengo que frenar a mi novio. Tenemos una tienda asiática ultra surtida al cruzar la calle, pero literal, y es un peligro.