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Abro hilo para ideas de sandwiches varios, recetas, ingredientes.....

Ahora con la situación actual aprovechamos los viernes o sábados para hacer cena de sandwiches ricos con patatas fritas y salsas.

Uno de mis favoritos es sandwich ( pan de molde rebanada gorda) en el grill con salmón ahumado, aguacate, salsa tártara y rúcula.
Y acompañado de patatas fritas o patatas gajo con ketchup.

me apunto! yo estoy haciendo mucho el típico mixto con huevo frito, pero necesito más ideas!

Pollo, tomate, mayonesa, lechuga y queso.

Y patatas fritas.

Uno que me encanta es el de anchoas, rodaja de tomate y mozzarella de Bufala o queso semicurada. Con el pan de molde de rebanada gruesa tostada, ufffffffffffff

Ficho!

Uno que me gusta mucho es
-brotes tiernos o rúcula o lechuga batavia
-tomate en rodajas
-aguacate
-pavo
-pepinillos
-huevo duro
-mahonesa

También el típico mixto con huevo a la plancha y aguacate

Me encantan los sándwich..

Uno de mis favoritos :


Pan de la "abuela" o semillas con:

Mantequilla o Aove ( se unta el pan y se calienta en sartén) y añadir :
Rodaja de tomate
Jamón curado
Y trocito de queso curado / tranchete... ( Queso a elegir)



Esto lo descubrí en un hotel que lo ponían para desayunar y


Otro : queso finas hierbas untable, salmón ahumado y aguacate ( de especias pimienta negra y sal )


Otro que me encanta :


Pollo cocido y lo desmenuzamos .Apartamos .

En un bol :Añadimos mahonesa con mostaza y un poco de pimienta negra, sal, y ajo en polvo .mezclamos

En un pan untamos mahonesa+ el pollo desmenuzado + mahonesa+ ponemos la careta del pan



Se puede añadir también palitos de cangrejo , aceitunas picadas al gusto...

Mi go-to cuando no me apetece pensar: pan bueno, kimchi, y queso manchego curado. Lloro de la emoción.

Sándwich de Pesto ( AOVE, parmesano, albahaca, piñones, ajo y sal) untado por ambas caras y rodaja de tomate, a la sandwichera o grill.

maxhorkheimer escribió: 05 Abr 2020, 14:56 Mi go-to cuando no me apetece pensar: pan bueno, kimchi, y queso manchego curado. Lloro de la emoción.

Ojalá tuviera kimchi en este confinamiento, qué bueno.

Hoy me voy a hacer uno de verduras a la plancha, cheddar y rúcula pero aún ando decidiendo qué combinación hago...

Yo hago unos sándwiches que nos gustan mucho, muy normaleros pero están muy buenos. Lo relleno de jamón y queso, lo paso por leche, huevo y lo hago en sartén con un chorrito de aceite.
Antes también lo hacía relleno de paté y mermelada de tomate, la verdad es que estaba muy rico.

Al final me lo hice de calabacín a la plancha (aceite, sal, pimienta y pimentón ahumado), tomate seco picado para untar el pan, cheddar deshecho, rúcula y un poco de mostaza. Estaba muy bueno! Me encantan los sandwiches con verdura, mi plan era hacer bacon de berenjena pero estaban pochas.

Otro que me gusta mucho, pero tiene que ser en pan de barra, más en plan bocadillo, es pimientos de piquillo, bonito, anchoas y aceitunas.

white russian escribió: 12 Abr 2020, 09:52 Al final me lo hice de calabacín a la plancha (aceite, sal, pimienta y pimentón ahumado), tomate seco picado para untar el pan, cheddar deshecho, rúcula y un poco de mostaza. Estaba muy bueno! Me encantan los sandwiches con verdura, mi plan era hacer bacon de berenjena pero estaban pochas.

Otro que me gusta mucho, pero tiene que ser en pan de barra, más en plan bocadillo, es pimientos de piquillo, bonito, anchoas y aceitunas.

bacon de berenjena? necesito esta receta, yo lo hago con papel de arroz, pero nunca lo habia oido con berenjena. Tiene que estar buenísimo

Dungeons&Dragons pues nunca lo he probado pero ayer buscando recetas de sandwiches de berenjena me salieron unas cuantas:
https://simpleveganblog.com/eggplant-bacon/
https://minimalistbaker.com/crispy-eggplant-bacon/
https://www.delish.com/cooking/recipe-i ... on-recipe/

Yo lo iba a hacer con lo que tengo por casa (aceite de oliva, salsa de soja, sirope de agave y pimentón ahumado).

Bueno, a mí uno que me encanta, aunque es un clásico, es:

- Pan, el que más os guste. A mí me gusta mucho con unos bollitos redondos superligeros y esponjosos que hay en el Lidl, tipo hamburguesa, pero con una textura distinta. Pero, vamos, que da lo mismo.
- Aguacate untado en las dos rebanadas
- Lechuga
- Alcaparras
- Un buen chorrazo de limón exprimido
- Salmón ahumado

Ya está. Pamorirse.

Dungeons&Dragons escribió: 12 Abr 2020, 12:19

white russian escribió: 12 Abr 2020, 09:52 Al final me lo hice de calabacín a la plancha (aceite, sal, pimienta y pimentón ahumado), tomate seco picado para untar el pan, cheddar deshecho, rúcula y un poco de mostaza. Estaba muy bueno! Me encantan los sandwiches con verdura, mi plan era hacer bacon de berenjena pero estaban pochas.

Otro que me gusta mucho, pero tiene que ser en pan de barra, más en plan bocadillo, es pimientos de piquillo, bonito, anchoas y aceitunas.

bacon de berenjena? necesito esta receta, yo lo hago con papel de arroz, pero nunca lo habia oido con berenjena. Tiene que estar buenísimo

¿¿¿Con papel de arroz??? Necesito saber más

Uno que me encanta:

- Lomo de cerdo fresco
- Cebolla confitada
- Queso brie
- Pimientos asados en tiras

El de tortilla francesa con queso tipo tranchete fundido y rodaja de tomate.

Me encanta.

Con una cocacola.

no sé para qué entro aquí a estas horas

Mmm me encantan los sandwiches!
Si fuera por mi, serían mi cena diaria.

Otra idea:
Pechuga pollo desmigado, tortilla francesa, rodaja tomate y salsa curry fina.
El pan tiene que estar muuuuy tostadito.

Me flipa!

Menudas pintazas todos