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Tach escribió: 13 Oct 2020, 16:52 Vengo a reportar mi boloñesa, tras 4 horas en warm (no lo copieis) y 4 en alta mas un rato mas sin tapa para reducir líquido: espectacular

FlorDelCampo escribió: 13 Oct 2020, 16:36 @Eleven que marca de tomate usas?

@historiadora q tal te ha quedado el bizcocho de calabaza? Que receta usas? Para dejarla escurriendo vale con un colador de la pasta? Gracias!

Molly Bloom escribió: 13 Oct 2020, 18:56 Justo venía a preguntar si merecía la pena la crockpot de Amazon pero veo que sí :D Así que a la saca que va, que ahora con el teltrabajo creo me va a solucionar muchas papeletas

noah95 escribió: 18 Oct 2020, 09:24 Estoy haciendo boloñesa con soja texturizada y champis en la crock

Mañana voy a hacer un puré de calabaza y espinacas, ¿merece la pena utilizar la crock o queda igual en la olla express?

Laurapalmer escribió: 18 Oct 2020, 17:55 Yo estoy haciendo carrilleras al vino tinto, cómo huele ya

historiadora escribió: 18 Oct 2020, 14:15

noah95 escribió: 18 Oct 2020, 09:24 Estoy haciendo boloñesa con soja texturizada y champis en la crock

Mañana voy a hacer un puré de calabaza y espinacas, ¿merece la pena utilizar la crock o queda igual en la olla express?

Yo hice calabaza asada hace unos días y queda perfecta, la metes entera (si entra) o en trozos, con piel. No recuerdo cuánto tiempo la tuve, lo que ponía la receta del bizcocho de calabaza y chocolate de Crockpotting. Cuando la sacas, la piel casi se desprende sola.

historiadora escribió: 18 Oct 2020, 20:21

Laurapalmer escribió: 18 Oct 2020, 17:55 Yo estoy haciendo carrilleras al vino tinto, cómo huele ya

Yo las voy a poner ahora, cómo las haces?

Laurapalmer escribió: 18 Oct 2020, 23:18

historiadora escribió: 18 Oct 2020, 20:21

Laurapalmer escribió: 18 Oct 2020, 17:55 Yo estoy haciendo carrilleras al vino tinto, cómo huele ya

Yo las voy a poner ahora, cómo las haces?

Pues las salpimiento y las doro en una sartén primero con aceite. Cuando están doradas las meto en la olla lenta. Después sofrío en esa misma sartén zanahoria en rodajas, cebolla y puerro, y algún diente de ajo. Después lo meto todo en la olla. También Reduzco vino tinto en la sartén, lo echo en la crockpot con el resto de ingredientes, pongo un poco de caldo casero si tengo (y si no un poco de agua con sal o con una pastilla de caldo), un poco de laurel, tapo y siete horas en lenta. A veces, si me apetece un toque dulce, le añado un poquito de Pedro Ximénez. Después bato las verduras, excepto el ajo y la zanahoria, que me gusta así en rodajas. Otras veces lo dejo sin batir porque se deshace todo bastante. Qué ricas salen en la olla lenta! ¿Tú las haces parecidas?