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Puré de zanahoria ( con puerros, cebolla y patata) y quiche de tomate cherry (con queso de cabra y gouda)

Hoy al mediodía hemos comido garbanzos con verduras varias y pulpo, que estaban congelados.

Y de cena la misma sopa tailandesa de ayer, que quedó buenísima, y sobró un poco. Voy a alargarla con más caldo y verduras, y a lo mejor algo de tofu o lo que se me ocurra.

Lo subo para coger ideas.

Ayer comí ensalada de arroz, aguacante, tomate y queso feta.
Hoy como fajitas de pollo, aguacate, cebolla y curry.

Pizza casera de bacon, huevo, piquillos y queso de oveja.

Solomillo al roquefort y patatas especiadas.

Liukin escribió: 18 Ene 2024, 13:59 Pizza casera de bacon, huevo, piquillos y queso de oveja.

¿Sólo eso? No le pones la típica base de tomate? Sólo con esos ingredientes tiene que estar muy buena, por eso te pregunto, para hacerla yo . El huevo es cocido?

Yo hoy menestra de verduras y unos filetes de lomo.

Sil escribió: 18 Ene 2024, 14:02

Liukin escribió: 18 Ene 2024, 13:59 Pizza casera de bacon, huevo, piquillos y queso de oveja.

¿Sólo eso? No le pones la típica base de tomate? Sólo con esos ingredientes tiene que estar muy buena, por eso te pregunto, para hacerla yo . El huevo es cocido?

Yo hoy menestra de verduras y unos filetes de lomo.

Ah, coño, claro, que se me ha olvidado. Si es caserita la salsa y todo .
El huevo se lo echo crudo y se hace en el horno.
La masa es de Esbieta:

La del churri llevaba mozarela, bacon y atún. Y la salsa, xd.

Yo hoy tengo puré de verduras y de segundo tofu rebozado. Normalmente no hago segundo, pero sólo el puré se me queda corto.

Hoy como arroz con cosas (calamares y mejillones).

El otro día hice puré de patatas casero, puse unos cuantos huevos duros partidos por la mitad, después queso rallado por encima y gratinado todo al horno, quiero volver a hacerlo otra vez pero esta vez añadirle una bechamel antes de poner el queso seguro que así resultará más cremoso

Yo hice el otro día potaje de habichuelas, y hoy comeré eso mismo.

Bayo escribió: 11 Ene 2024, 17:17 Puré de zanahoria ( con puerros, cebolla y patata) y quiche de tomate cherry (con queso de cabra y gouda)

Cómo haces la quiche? Liukin receta de la base de pizza?

tolip escribió: 22 Ene 2024, 13:22 Cómo haces la quiche? @Liukin receta de la base de pizza?

Hoy arroz con cosas, tras dos días de callos con garbanzos.

tolip escribió: 22 Ene 2024, 13:22

Bayo escribió: 11 Ene 2024, 17:17 Puré de zanahoria ( con puerros, cebolla y patata) y quiche de tomate cherry (con queso de cabra y gouda)

Cómo haces la quiche? @Liukin receta de la base de pizza?

La base la compro, me gusta más la de Lidl que la de Mercadona.

Bato 4 huevos M con casi toda una bolsa de queso rallado (dejo lo justo para espolvorear por encima), albahaca y 200ml de nata para cocinar.
Una vez puesta la masa en el molde, pincho con un tenedor la base para que no suba y vuelco lo batido. Parto por la mitad los cherries y los voy colocando por encima de la masa (12-14 dependiendo del tamaño) hasta cubrir toda la superficie. Encima coloco queso de cabra de rulo desmigado y espolvoreo el resto del queso rallado.
Al horno precalentado a 200º durante 35-45 minutos, hasta que esté dorado al gusto de cada uno.

Ayer comí sopa de gambas con fideos y carne en tomate. Hoy como crema de calabacín y gambas cocidas.

Hoy como carrillada en salsa y revuelto de colifror.

Bayo escribió: 11 Ene 2024, 17:17 Puré de zanahoria ( con puerros, cebolla y patata) y quiche de tomate cherry (con queso de cabra y gouda)

Cómo haces en cuanto a propornciones el puré de zanahoria? Y la carrillada? Alguna receta en especial?

Por cierto, la coliflor y el brócoli me dan unos gases brutales, alguien más con tal desgracia que me dé algún consejo?

Pues no tengo ni idea de que receta será la carrillada tolip, me ha dado un tupper mi hermana para llevarme al trabajo hoy lo único que sé es que está buenísima!

Lentejas, además me encantan.

Anoche hice estofado de ternera. Lo tomo siempre con arroz blanco, no me gusta con patatas ni con pan xD.
Lo que sobra lo meto en un burrito o en un pan de pita con mayonesa y queda riquísimo!