No quiero ni imaginarme la vida de una persona alérgica a la soja. Real food nivel de dificultad +9000.

ice_girl escribió: 16 Ago 2018, 14:14
Casi todo lleva soja, es algo barato con un lobby muy potente detrás, así que por narices ya como soja, por eso paso de metermela porque si en mi dieta.

Me he quedao ojiplática con esto? Cómo es que todo lleva soja? A qué te refieres?

Lee las etiquetas y te encontrarás demasiadas veces el "... puede contener trazas de soja". En una manzana no, pero en algún procesado lo he visto y me he quedado wtf.

No suelo comprar mucho procesado pero me fijaré en la etiqueta a partir de ahora.

nobego82 escribió: 16 Ago 2018, 14:57 Lee las etiquetas y te encontrarás demasiadas veces el "... puede contener trazas de soja". En una manzana no, pero en algún procesado lo he visto y me he quedado wtf.

Pero esto es lo mismo que cuando pone que lleva trazas de frutos secos, porque si es envasado o procesado puede que se haga en el mismo sitio que algún producto que lleve soja, ¿no? Yo siempre lo he entendido así.

Sí, lo que yo digo es la contaminación cruzada, pero también hay muchos productos que utilizan soja para "rellenar", es una materia prima super utilizada. También es verdad que suelen ser ultraprocesados.

Dicho esto, yo consumo soja sin miramientos, sólo la espacio del Eutirox y arreando.

nobego82 escribió: 16 Ago 2018, 14:57 Lee las etiquetas y te encontrarás demasiadas veces el "... puede contener trazas de soja". En una manzana no, pero en algún procesado lo he visto y me he quedado wtf.

Yo no me refiero a trazas, que eso a no ser que seas alérgico para mi es testimonial. Me he encontrado jamones dulces, fiambre de pavo, hamburguesas de estas que hay en las neveras de los supers que llevan proteína de soja para 'rellenar'. Es una materia prima muy barata y con un lobby muy heavy detrás (monsanto , ahora propiedad de bayer).
Hace años vi un documental que hablaba del tema, voy a ver si lo encuentro y os pongo el link.
Por cierto [mention]nobego82[/mention] que efectos tiene la soja en la tiroides? Pregunto desde el desconocimiento total

El documental es este si no me falla la memoria:


Estoy con la tablet y soy incapaz de meter el vídeo en el foro

[mention]ice_girl[/mention] , Los huevos, lácteos y legumbres te van a aportar las proteínas que necesitas. Yo no tomo soja y soy vegetariana, se puede

Desde que me peleé con Charly Rivers me he dado al ultraprocesado, en plan venganza muajajaja.

No, es broma, es que en las vacaciones es imposible seguir una dieta limpia.

ice_girl escribió: 16 Ago 2018, 15:56 El documental es este si no me falla la memoria:


Estoy con la tablet y soy incapaz de meter el vídeo en el foro

Te dejo algunos enlaces que tengo guardados
Desmitifcando la carne:
https://translate.google.es/translate?s ... edit-text=

Proteínas vegetales vs animales:
https://translate.google.es/translate?h ... s-vegetals

Desmitificando los lácteos:
https://www.xeviverdaguer.com/es/los-la ... si-muchas/#

La verdad sobre las vitaminas:
https://translate.google.es/translate?h ... Fvitamines

Lo que necesitas son frutos secos:
https://translate.google.es/translate?h ... ruita-seca

Semillas:
https://translate.google.es/translate?h ... %2Fllavors

ice_girl escribió: 16 Ago 2018, 15:39 Por cierto @nobego82 que efectos tiene la soja en la tiroides? Pregunto desde el desconocimiento total

En hipotiroideos que toman Eutirox (o similar, es la hormona tiroidea que tomamos cuando nuestra tiroides no la produce por sí misma, o no la produce en suficiente cantidad), interfiere en la absorción del mismo. De ahí que recomienden espaciar la toma de la pastilla y el consumo de soja al menos tres horas.

¡Me apunto al post! Me gusta mucho este tema ya que siempre he cuidado mucho mi alimentación. Prácticamente no consumo procesados, soy más de comidas caseras, y también admito que me encanta mirar hasta el último detalle de los ingredientes. En casa los tengo ya amargados
Sinceramente no me gusta llamarlo "Real Food" porque pienso que lo que como es lo que se ha comido toda la vida.
En mi caso también hace años que soy vegetariana.

[mention]ice_girl[/mention] en Aldi tienen jamón y pavo con el 90% o más, no recuerdo el porcentaje exacto. Y tanto en Carrefour como en Aldi venden un pavo que no es embutido, es pavo pavo 99%. Es más caro pero yo lo compraba.

[mention]Leea[/mention] qué pavo es ese al 99%? Lo máximo que he visto es 90. Puedes ilustrar con foto?

biochic escribió: 16 Ago 2018, 16:22 Desde que me peleé con Charly Rivers me he dado al ultraprocesado, en plan venganza muajajaja.

No, es broma, es que en las vacaciones es imposible seguir una dieta limpia.

Desde que pasó lo de la foto mazado está más calmado, o será que está de vacas?

Gorgeous escribió: 16 Ago 2018, 21:29

biochic escribió: 16 Ago 2018, 16:22 Desde que me peleé con Charly Rivers me he dado al ultraprocesado, en plan venganza muajajaja.

No, es broma, es que en las vacaciones es imposible seguir una dieta limpia.

Desde que pasó lo de la foto mazado está más calmado, o será que está de vacas?

Si vuelve a liarla avisadme que le troleo a lo hater.

[mention]Bast[/mention] es este, es pollo no pavo, me había confundido. Es la primera vez que subo foto, si está mal me avisáis.

Ingredientes: Pechuga de Pollo (99%), sal, emulgente (E-452i), dextrosa, antioxidante (E-301), aroma, conservador (E-250).
Tienes sus “E” pero en comparación con el resto está genial.

Gracias [mention]Leea[/mention]

En mercadona han puesto un jamón york también 90% carne