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las lentejas con vinagre son un manjar del cielo

[mention]Chim[/mention] yo le he visto poner tabasco a una ensalada, pero ya lo está dejando.

Lena M. escribió: 26 Mar 2018, 09:18

La chocholoco de España escribió: 26 Mar 2018, 09:15 Me parece una aberración poner limón a los fritos y al arroz. Es mi lucha diaria.

Podría ser peor. Mi señor esposo le echa vinagre a las lentejas.
Creo que es causa de divorcio, voy a mirar.

Pues si, yo también lo creo

Mientras no me echen vinagre en mi plato, que se pongan lo que quieran

Madre mía! Tabasco en la ensalada!

AmaRose escribió: 26 Mar 2018, 09:29 las lentejas con vinagre son un manjar del cielo

+10000 yo creo que eso es de parte de mi familia de granada que me viene. Es que tengo un jaleo entre lo de galicia, lo de andalucía y lo de castilla y león que a veces me cuesta distinguir las costumbres de dónde me caen.

Vinagre en las lentejas lo echa MUCHA gente, yo la primera vez fue en el comedor de mi primer trabajo y aluciné muy fuerte, pero lo hacían muchos, así que será una costumbre muy extendida que afortunadamente en mi casa no se importó.
Y mira que a mí me gusta el vinagre, que yo no como ensalada, como sopa de vinagre con lechuga.

[mention]Alabama[/mention] mi madre hace una ensalada de lechuga que te encantaría entonces. Es básicamente lechuga cortada en tiritas muy finas, con cebolleta picada y ahora la aliña con mogollon de aceite, vinagre y sal y le echa agua hasta que el agua cubre un poco mas de la cantidad de lechuga que hayas puesto, y estoy salivando solo al contártelo.

Yo lo del limón en los fritos no lo entiendo (para mí fritos son los marítimos ), lo del café ni me lo planteo que me da la sensación de que te tiene que hacer una buena lavativa.

Está una ausente dos días y pasáis de las bravas con ali oli al café con limón??? pero qué hemos hecho mal???
Me comentan por aquí que a una especie de café en canarias también le echan limón (pero virutitas, mucho mejor).

Yo también le echo vinagre a las lentejas ¡y al huevo frito! Me encanta .
Tengo un trauma infantil con el tema. Cuando fui a la granja escuela, había de comer lentejas, y vi que los monitores y profesores tenían vinagre en la mesa (supongo que para las ensaladas), y pedí que si podían, por favor, echarme un poquito en las lentejas... ¡y me dijeron que no! Me quedé tan chafada, ya que yo no concebía comer lentejas sin un chorrito de vinagre... Cabrones, ya ves qué les costaba Aún me dura la indignación

AmaRose escribió: 26 Mar 2018, 09:58 @Alabama mi madre hace una ensalada de lechuga que te encantaría entonces. Es básicamente lechuga cortada en tiritas muy finas, con cebolleta picada y ahora la aliña con mogollon de aceite, vinagre y sal y le echa agua hasta que el agua cubre un poco mas de la cantidad de lechuga que hayas puesto, y estoy salivando solo al contártelo.

Pero sería como una sopa fría de lechuga, no?

Mi pareja le echa vinagre y plátano troceado a las lentejas. Pero en mi casa se cocinan vegetarianas, sin chorizo, etc.
Las ensaladas frías de lentejas (con cebolleta picada, pimiento, tomate, etc.) están ricas aliñadas con vinagre y con mostaza.

Gracias a este post me he aclarado con lo del limón en el café, empieza a cobrar sentido, no descarto probarlo cuando arrecie la mardita caló.

Ensanchando horizontes gracias al foro

AmaRose escribió: 26 Mar 2018, 09:58 @Alabama mi madre hace una ensalada de lechuga que te encantaría entonces. Es básicamente lechuga cortada en tiritas muy finas, con cebolleta picada y ahora la aliña con mogollon de aceite, vinagre y sal y le echa agua hasta que el agua cubre un poco mas de la cantidad de lechuga que hayas puesto, y estoy salivando solo al contártelo.

Pues no me está sonando nada apetitosa jajaja. Yo sólo soy generosa con el vinagre, aceite le echo lo justito, de hecho si cae del bonito ya no le pongo. Y lo del agua como que no me convence nada, de hecho soy una histérica de que la lechuga no tenga nada de agua, pasé a comprarla de bolsa por eso, porque ni con centrifugador de lechuga ni secándola con bayeta y papel de cocina la veía suficientemente seca.

Mi madre hacía una ensalada que eran trocitos pequeños de tomate, pepino y cebolla fresca, aliñados con mucho vinagre, algo de aceite, sal y agua. Se metía en la nevera y se tomaba fría. Para los días de verano estaba buenísima de primer plato. Creo que es típica del sur.

Pues lo del vinagre en las lentejas no sabía que era tan común, siempre que lo hago me miran raro. Como cuando esmago los garbanzos del cocido.

Licorne escribió: 26 Mar 2018, 10:42 Mi madre hacía una ensalada que eran trocitos pequeños de tomate, pepino y cebolla fresca, aliñados con mucho vinagre, algo de aceite, sal y agua. Se metía en la nevera y se tomaba fría. Para los días de verano estaba buenísima de primer plato. Creo que es típica del sur.

esa tambien la hace mi madre, pero el tomate en vez de trocearlo lo pasa por el rallador

Licorne escribió: 26 Mar 2018, 10:42 Mi madre hacía una ensalada que eran trocitos pequeños de tomate, pepino y cebolla fresca, aliñados con mucho vinagre, algo de aceite, sal y agua. Se metía en la nevera y se tomaba fría. Para los días de verano estaba buenísima de primer plato. Creo que es típica del sur.

Pa rica la ensalada murciana

Yo antes le echaba un poco de vinagre a las lentejas pero ahora le echo pepinillos en vinagres y están dilisiosas

A mi el pescaito frito me gusta con limón. Para mi los fritos son esos.

Cuando era pequeña le echaba limón a los huevos fritos con patatas

Y una vez me encontré un hueso de limón en una pizza de Telepizza y pensé...el secreto no está en su masa, está en el limón!!

¿Plátano a las lentejas? Es un ferrá adriá!

A mi me dijo hace poco la gine que echase vinagre a las lentejas para que oxidasen la legumbre y se asimilase mejor el hierro. No lo vi, si ya me costaba comer cosas como para que se me quitasen las ganas de las lentejas.

Chim escribió: 26 Mar 2018, 09:16
El café con limón es un vaso con unos hielos y una rodaja de limón, no un chorretón como se le puede poner a la sopa o a la ensalada. Y eso no da asco, está bueno y es refrescante hombreyá de buena mañana con el asco al limón en el café

¿Hasta a la sopa le ponéis limón?




Yo al pescado frito le llamo... pues por su nombre, si son rabas rabas, si son chopitos chopitos, etc, la verdad es que me dices así sin más, fritos, y no se me ocurre pensar en chopitos, como mucho incluiría las rabas. Y por supuesto, todo sin limón Yo el limón sólo lo concibo en el bizcocho, odio los sabores ácidos en general.