calculer escribió: 19 Oct 2019, 18:36 Chicas cómo sabéis o cómo puede analizarse para saber viendo la etiqueta de un producto si éste es sano o no?

Mi primer consejo es que vayas siempre a la materia prima y compres en el mercado, ahí es donde menos ultraprocesados vas a encontrar. Pero si vas al super y si miras la etiqueta y tiene más de 5 ingredientes, seguramente será un ultraprocesado.

Blackpug escribió: 19 Oct 2019, 19:13

calculer escribió: 19 Oct 2019, 18:36 Chicas cómo sabéis o cómo puede analizarse para saber viendo la etiqueta de un producto si éste es sano o no?

Mi primer consejo es que vayas siempre a la materia prima y compres en el mercado, ahí es donde menos ultraprocesados vas a encontrar. Pero si vas al super y si miras la etiqueta y tiene más de 5 ingredientes, seguramente será un ultraprocesado.

Ya pero algo más técnico? O sea para no quedarme sólo en que es un ultra procesado

calculer escribió: 19 Oct 2019, 19:16

Blackpug escribió: 19 Oct 2019, 19:13

calculer escribió: 19 Oct 2019, 18:36 Chicas cómo sabéis o cómo puede analizarse para saber viendo la etiqueta de un producto si éste es sano o no?

Mi primer consejo es que vayas siempre a la materia prima y compres en el mercado, ahí es donde menos ultraprocesados vas a encontrar. Pero si vas al super y si miras la etiqueta y tiene más de 5 ingredientes, seguramente será un ultraprocesado.

Ya pero algo más técnico? O sea para no quedarme sólo en que es un ultra procesado

Te diría que te fijes en que el producto no lleve ni azúcar añadido, ni harinas refinadas ni aceites refinados! SIEMPRE aparecen en los ultraprocesados.

calculer Básicamente hay que fijarse en los ingredientes. Además del azúcar, harina refinada y aceites, añado la sal. Creo recordar que si tiene más de 1,25 gr de sal por cada 100gr ya es alto en sal y no es recomendable.

Hay una app que se llama my real food que clasifica los alimentos en buen procesado, ultraprocesado o comida real, a lo mejor te ayudaría tenerla.

Pero como ya te ha dicho blackpug lo ideal es comprar productos frescos, lo que no lleva etiqueta es lo más sano.

El libro de boticaria García "El jamón de York no existe" va sobre el tema, aprender a comprar sano.

calculer Yo soy de las que se pasan horas mirando las etiquetas de todooooo, hace unos meses descubrí la aplicación yuka y me está ayudando mucho, escaneas el código de barras, la aplicación te dice los ingredientes que lleva, si la cantidad de azúcar, sal o grasas es elevado o no, si lleva aditivos, cuántos y si son inofensivos, medios o peligrosos y, clasifica el producto según los ingredientes en malo, mediocre o excelente, y te dice si el producto tiene alternativas de otras marcas más sanas... en fin, me ha simplificado un montón ir a hacer la compra... pero básicamente intenta comprar productos procesados o ultraprocesados los menos posibles

calculer escribió: 19 Oct 2019, 19:16

Blackpug escribió: 19 Oct 2019, 19:13

calculer escribió: 19 Oct 2019, 18:36 Chicas cómo sabéis o cómo puede analizarse para saber viendo la etiqueta de un producto si éste es sano o no?

Mi primer consejo es que vayas siempre a la materia prima y compres en el mercado, ahí es donde menos ultraprocesados vas a encontrar. Pero si vas al super y si miras la etiqueta y tiene más de 5 ingredientes, seguramente será un ultraprocesado.

Ya pero algo más técnico? O sea para no quedarme sólo en que es un ultra procesado

Bájate la app de Carlos ríos:)

Yo tengo las dos bajadas y me gusta más Yuka, pero eso ya va sobre gustos, de hecho la de Carlos Ríos ahora q me lo habéis recordado no la uso, voy a desinstalarla

Yo tengo bajadas las dos y por ahora uso mucho más Yuka porque la de Carlos Ríos (My real food) todavía no tiene muchos productos metidos, entonces hay muchos productos que te dice que son desconocidos o los tienen en revisión, así que supongo que con el tiempo mejorará. A mí me está ayudando mucho a hacer la compra, ya no meto nada en la cesta sin escaneado previo.
Por cierto, Yuka también escanea cosméticos.

Pero por lo que tengo entendido, la clasificación de Yuka no es tan fiable, sobre todo si queréis saber lo que hay detrás y demás. estoy de acuerdo en que la de real food mejorará con el tiempo pero funciona sobre todo con los supermercados más conocidos.

Eponine escribió: 11 Oct 2019, 15:16 @aytana ya, el caso es que quiero perder algunos kilos y apenas hago deporte, eso no me deja mucho margen de calorías para comer...

Yo desde que los metí para comer entre horas y la crema de cacahuetes he engordado, vamos que no me doy cuenta y me como muchísimos

Chicas que pescados hacéis al horno? Al papillote o con cama de verduras... Necesito ideas para tomar más pescados y cosas sanas en general

calculer escribió: 24 Nov 2019, 19:38 Chicas que pescados hacéis al horno?

Sobretodo dorada y lubina.

Y el salmón, con pasas, está riquisimo.

Y en sartén hago atun, cortado en tacos, como los pinchitos, le echo aliño del tipo de pinchitos o soja y lo salteo y en nada están hechos, muy rápidos

Yo al horno hago dorada, lubina, bacalao que queda delicioso, corvina, merluza, pescadilla, rape, rodaballo y alguno me dejo fijo. Lo bueno del pescado al horno frente a la carne al horno es que el tiempo de preparación es mucho menos en el primero que en el segundo.

Yo pescado solo hago bacalao, uno que venden en Mercadona en bandeja. 12 min en el horno a 180°C, con AOVE, pimienta negra molida, ajo en polvo y perejil. Súper rápido y fácil de hacer.

aytana escribió: 25 Nov 2019, 16:24 Yo pescado solo hago bacalao, uno que venden en Mercadona en bandeja. 12 min en el horno a 180°C, con AOVE, pimienta negra molida, ajo en polvo y perejil. Súper rápido y fácil de hacer.

Te refieres a las bandejas congeladas o hay otro?
Me interesa, no suelo comer pescado y menos al horno. Mi problema es que no sé limpiarlo. Así que lo poco que como, suele ser en filetes, o sea pescados grandes. Y creo que no los he hecho nunca al horno,

Cheret Congelado no, es fresco pero lo venden en bandejas limpito y cortado en filetes. Está en unas vitrinas que hay al lado de la pescadería. Tienen bacalao, trucha, merluza... Trucha compré una vez pero tiene mil espinas.

aytana escribió: 30 Nov 2019, 01:41 @Cheret Congelado no, es fresco pero lo venden en bandejas limpito y cortado en filetes. Está en unas vitrinas que hay al lado de la pescadería. Tienen bacalao, trucha, merluza... Trucha compré una vez pero tiene mil espinas.

Gracias, lo buscaré!

Sabéis si hay algún post sobre la adicción al azúcar?

sokanifrus escribió: 09 Sep 2019, 16:39

Avishai escribió: 26 Jul 2019, 18:23 Me estreno con una receta que acabo de hacer: "Helado" de pera con leche y cacao puro

Peras de agua maduras congeladas por la mitad. Chorreón de leche. Batir y añadir el cacao puro. Si nada de azúcar. Espectacular

Lo he probado y me ha encantado!!

El cacao puro vale de tableta ?
( Tengo una tableta de chocolate para postres.)


Buenas a todas , por cierto me estreno en el hilo

En el difunto abrí este post en su día recuerdo que le puse ' "a comer sano" os parece? que recuerdos y qué ilu me hizo verlo por aquí