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Aún hay lavanderías en los hospitales? Pensaba que se habían externalizado y eran empresas privadas que se encargaban.

Hola chicxs. Me ha dado por hacer bizcochos y bueno he hecho dos ya por vez primera de yogur de limón.
Mi horno es chiquitito eléctrico. El primero se me quemó por la parte de arriba a prácticamente 10 minutos de ponerlo. Puse calor arriba y abajo. Pero quitando eso, bien.

Luego encontré por Internet que mejor poner calor sólo abajo. Así lo hice y se me quemó por abajo y más jaja.

La cosa es que no sé a qué temperatura se tiene que poner o cuánto tiempo en estos hornos pequeños ya que todas las recetas que encuentro son para hornos tradicionales. ¿Podéis orientarme please? También he de decir que como no tengo molde, porque nunca me había dado por la repostería, los hago en una fuente de cristal cuadrada... No sé si eso también contará. Y le pongo papel de horno para que no se pegue.

Yo los pongo 180* y es ir probando Ninfa Me parece raro que se te queme, normalmente estos pequeños tienen menos potencia.

LastKiss escribió: 19 Dic 2019, 17:21 Aún hay lavanderías en los hospitales? Pensaba que se habían externalizado y eran empresas privadas que se encargaban.

Sí, todavía hay. Yo trabajé hasta hace un par de años en la lencería de un hospital y la ropa se llevaba y se devolvía limpia de una lavandería enorme situada en un hospital más grande.

En mi comunidad, los pijamas (uniformes) son personales, llevan etiquetas con los nombres. Cuando se acaba el contrato, se devuelven, se quitan las etiquetas y se dan a otras personas. Los echábamos a lavar y nos los devolvían de la lavandería niquelados. Aún así, había gente que prefería lavarlo en casa, pero los menos (algunos por alergias). Yo, ni de coña lo sacaba del hospital.

Ninfa, yo también tengo el don de quemarlos por encima, bueno, tenía, ahora a mitad le pongo papel albal por encima y sigue haciéndose pero sin tostarse (o achicharrarse) por encima

Gracias por contestar PakiPaya

Eso ya me acopla más. Que sea "tu pijama" y te lo laven profesionalmente. Es que me imagino manchas que no salen, o restos biológicos en mi lavadora de casa que se mezclen con mi otra colada y no me quedo tranquila.

Menos mal que no trabajo en un hospital, pillaría rollos

LastKiss escribió: 19 Dic 2019, 21:17 Yo los pongo 180* y es ir probando @Ninfa Me parece raro que se te queme, normalmente estos pequeños tienen menos potencia.

Los pones el mismo tiempo que marca la receta para horno normal?
Lo del papel Albal me lo apunto
Llevo tiempo con ganas de hacer un bizcochito y no lo hago porque pienso que va a salirme un churro.

Normalmente si para un horno normal pone 180* para muchas recetas pongo un poco más 200*. Pero los bizcochos los he hecho muchas veces y mejor menos temperatura y un poco más de tiempo, sino se me abren por el medio y quedan abombados.

Pero hay que ir probando y cogerle el truqui al horno. Por ejemplo con bandeja metálica se calienta mucho más que con un recipiente de pirex.

LastKiss escribió: 19 Dic 2019, 22:07 Normalmente si para un horno normal pone 180* para muchas recetas pongo un poco más 200*. Pero los bizcochos los he hecho muchas veces y mejor menos temperatura y un poco más de tiempo, sino se me abren por el medio y quedan abombados.

Pero hay que ir probando y cogerle el truqui al horno. Por ejemplo con bandeja metálica se calienta mucho más que con un recipiente de pirex.

Alaaaa, por eso se me abren? mil gracias, ya lo sé para la próxima, me los como abiertos que son para mí sola, pero claro, lo suyo es que no se abran

A ver si me ayudáis, pongo Netflix en el ordenador (desde la web, no tengo la app en el ordenador), busco una película y no aparece, abro la app en el móvil, busco la peli y ahí está. Digo, la meto en Mi lista y así seguro que me aparece al abrir en el ordenador, pero no, sigue sin aparecer.
Sabéis cual puede ser la razón? Es que me parece raro.

Tach escribió: 19 Dic 2019, 22:35

LastKiss escribió: 19 Dic 2019, 22:07 Normalmente si para un horno normal pone 180* para muchas recetas pongo un poco más 200*. Pero los bizcochos los he hecho muchas veces y mejor menos temperatura y un poco más de tiempo, sino se me abren por el medio y quedan abombados.

Pero hay que ir probando y cogerle el truqui al horno. Por ejemplo con bandeja metálica se calienta mucho más que con un recipiente de pirex.

Alaaaa, por eso se me abren? mil gracias, ya lo sé para la próxima, me los como abiertos que son para mí sola, pero claro, lo suyo es que no se abran

Ay a mí también se me quedan como una supercona y no sabía por qué

Yo lo he ido descubriendo probando, me compré una nueva bandeja y puse menos temperatura porque al ser un bizcocho mucho más grande tiene que estar más tiempo. Y me quedó planito, ensayo error.

Es que los 180° de temperatura de horno no siempre os va a funcionar. Hay que ir probando, yo cada vez que cambio de casa hago bizcochos hasta que doy con el tiempo y temperatura perfecta

Cuando el bizcocho se rompe es generalmente porque hay mucha temperatura, el bizcocho crece muy rápido y baja y al bajar se rompe. Es mejor poner menos y más tiempo. Crecerá lo que le toca. Si ya queréis hacer algo más profesional y que sea completamente plano atar alrededor del molde un trapo mojado

Ninfa vetr probando a bajar temperatura y pon calor arriba y abajo. Al rato pon el papel por encima como te han dicho. Entiendo que al ser un horno eléctrico te será difícil hacer un bizcocho sin quemarlo por arriba si no pones el papel

Gracias por los consejos, chicas
Los seguiré en el próximo que haga que no creo que tarde mucho jaja. Me han enganchado.

No me funciona el filtro de "A qué animal te pareces de Instagram". ¿A alguien más le pasa?

Me autorrespondo porque me parto en dos. Resulta que hay que darle como grabar para que funcione jajaja

Ninfa escribió: 20 Dic 2019, 13:17 Gracias por los consejos, chicas
Los seguiré en el próximo que haga que no creo que tarde mucho jaja. Me han enganchado.

No me funciona el filtro de "A qué animal te pareces de Instagram". ¿A alguien más le pasa?

A mi tampoco me funciona, o no se usarlo

Para los bizcochos: recordad no abrir nunca la puerta del horno antes de 20-25 minutos. Si no se bajará.

Saturday escribió: 20 Dic 2019, 13:25

Ninfa escribió: 20 Dic 2019, 13:17 Gracias por los consejos, chicas
Los seguiré en el próximo que haga que no creo que tarde mucho jaja. Me han enganchado.

No me funciona el filtro de "A qué animal te pareces de Instagram". ¿A alguien más le pasa?

A mi tampoco me funciona, o no se usarlo

A mi si que me va. Hay que mantener pulsado grabando video y a los segundos empieza.

Para los bizcochos os aconsejo un termómetro de horno. Los venden en Amazon. Se meten dentro y te marcan la temperatura real. Así puedes ir ajustando la temperatura del mando.
El truco para que quede plano es ir vigilándolo. Antes de meterlo lo precaliento a un poco más de l temperatura q marca. Para q cuando se abre la puerta y se mete, siempre pierde algo, y se quede una temperatura buena. Luego se va vigilando. Tiene q subir uniforme. Si sube mucho por los lados le falta temperatura. Si sube mucho del centro es que tiene demasiada. Y lo q ha dicho Arizona-baby , no abrirlo nunca antes de 25 minutos. Porque se baja y ya no se recupera, no vuelve a subir.
Ninfa si ves que en la primera media hora ya se te quema, yo le pondría el albal de incio, y cuando le queden 10 min para el final lo abres y miras debajo a ver cómo va. En función de eso se lo dejas o lo quitas

Gracias guapa. Madre mía qué inventos. No tenía ni idea de lo del termómetro de horno.

¡¡¿Os ha pasado alguna vez que habeis encendido el portatil/ordenador y la fecha estaba cambiada?!

He encendido mi portatil (tiene unos 8-9 años) lo he usado un rato, se ha quedado la pantalla negra (ya me ha pasado alguna vez lo apago y al rato vuelvo a encender y como si nada) pero hoy lo apago lo enciendo y veo que esta en el 21/12/2044 y eran las 6 menos algo de la tarde cuando en realidad no era ni esa hora.(Sera una señal de que ese dia me voy a morir?) :-)


Diria que o hay virus o este se va a morir ya.