Yo congelo verdura, ya troceada, dicen que antes hay que pasarla un par de minutos por agua hirviendo y luego pasarla por hielo, pero como solo la utilizo para sopas - purés de verdura, no lo hago, congelo directamente, una vez que puse verdura sin hacer puré, salió blanducha, no me gustó y fue a la basura.

Yo las zanahorias las pelo y las troceo y van al congelador para hacer cremas.
Los guisantes, judías, espincas, brocoli ya lo compro congelado.

@Isik yo tambien la usaré para hacer crema de verduras, la voy a congelar

se puede congelar la leche de coco?digo la crema que viene en latas...es que suele venir una cantidad muy grande para una persona
la podré poner como en cubitos de hielo y sacarlos poco a poco o es una locura?

bogosipda escribió: 11 Oct 2019, 17:31 se puede congelar la leche de coco?digo la crema que viene en latas...es que suele venir una cantidad muy grande para una persona
la podré poner como en cubitos de hielo y sacarlos poco a poco o es una locura?

Yo creo que sí, yo he congelado una carne con leche de coco y queda muy bien, prueba a ver, por qué no.

Riku escribió: 08 Oct 2019, 09:55 @Isik yo tambien la usaré para hacer crema de verduras, la voy a congelar

Se puede perfectamente. El truco está en no descongelarla, echarla a la olla congelada.

bogosipda escribió: 11 Oct 2019, 17:31 se puede congelar la leche de coco?digo la crema que viene en latas...es que suele venir una cantidad muy grande para una persona
la podré poner como en cubitos de hielo y sacarlos poco a poco o es una locura?

Sí, sin problema ... yo siempre congelo la mitad del bote y luego cuando descongela un meneito de batidora y como recién salida de la lata.

Me respondo a la pregunta del otro día...

Congelé los bocadillos de tortilla francesa y el niño ha dado el visto bueno

vale gracias!!!

¿El pisto se congela bien? Tienen calabacín, pimiento, tomate y cebolla.

se pueden congelar unas alitas de pollo que vienen ya adobadas?

Sí a todo esto último.

Laurapalmer escribió: 20 Oct 2019, 22:51 ¿El pisto se congela bien? Tienen calabacín, pimiento, tomate y cebolla.

Ayer congelé yo. Queda muy bien.

safara escribió: 21 Oct 2019, 08:08

Laurapalmer escribió: 20 Oct 2019, 22:51 ¿El pisto se congela bien? Tienen calabacín, pimiento, tomate y cebolla.

Ayer congelé yo. Queda muy bien.

Qué bien, ¡gracias! Es que me han regalado 3 bolsas de verduras, voy a hacer un montón de pisto entonces

Laurapalmer escribió: 21 Oct 2019, 09:37

safara escribió: 21 Oct 2019, 08:08

Laurapalmer escribió: 20 Oct 2019, 22:51 ¿El pisto se congela bien? Tienen calabacín, pimiento, tomate y cebolla.

Ayer congelé yo. Queda muy bien.

Qué bien, ¡gracias! Es que me han regalado 3 bolsas de verduras, voy a hacer un montón de pisto entonces

En casa, sólo lo hago para mí, me encanta, y aprovecho para hacer más cantidad y congelo. A mí me sabe igual que recién hecho. Y cuando me apetece comer pisto, ahí lo tengo.

Chicas la masa de gofres (con huevo y leche) se podrá conservar una noche en el frigorífico para hacerlos a la mañana siguiente?

He hwcho un pisto que tiene tofu. Se puede congelar? Me ha salido mucha cantidad

Lauli escribió: 22 Oct 2019, 14:23 He hwcho un pisto que tiene tofu. Se puede congelar? Me ha salido mucha cantidad

El tofu congela un poco regular. ¿Lo has dejado a taquitos o desmigado? Si es desmigado, no creo que notes mucho la diferencia cuando lo saques; si es a tacos, a mí me ha quedado con una textura algo rara, no malo de sabor, pero sí diferente (me imagino que has usado tofu firme). Para otra vez, puedes probar a congelar el tofu por separado, troceado y sin cocinar, en su "agüilla", que sí que aguanta mejor, y ya si eso, cocinarlo en el momento y mezclarlo con el pisto, que congela super bien.

calculer escribió: 22 Oct 2019, 13:59 Chicas la masa de gofres (con huevo y leche) se podrá conservar una noche en el frigorífico para hacerlos a la mañana siguiente?

Yo he hecho muchas veces masa de crepes or tortitas y la sobrante ha pasado la noche en la nevera, y aún sigo viva

Gracias nobego82 , es a tacos asi que no me la juego

Ya te digo que de sabor no está malo, pero se queda una textura extraña. Aunque sea legumbre, como no está en su forma "normal", congela regulinchi.