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Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:20
por Chim
¿Qué son esos cuadraditos de jamón [mention]Maitia[/mention]? ¿Cómo san jacobos?
Que guay tu abuela no abuela
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:21
por Maitia
Nada, son super simples, pero es que aún no me he puesto a hacerlos la verdad, siempre tiro a croquetas
Es solo bechamel y jamón york. Pones una capa gorda de bechamel en una fuente, cubres toda la superficie con jamón york, mi abuela lo pedía en la carnicería un poquito gordito y en lonchas grandes, y luego otra capa de bechamel, lo cortas en cuadraditos, empanas y a freir. La bechamel tiene que ser un poco más dura que la de croquetas para que aguante bien, eso si.
Y los pimientos rellenos
También me los hacía mucho, de carne o de pescado, daba igual. De hecho yo hasta que fui mayor no supe que había gente que los pimientos rellenos los comía al horno o con salsa, para mi han sido empanados y fritos toda la vida y así seguirán siéndolo
De hecho a veces los compro congelados ya hechos, los dejo descongelar, empano y a la sartén
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:23
por Pimpi
undi escribió: 29 Nov 2018, 09:59
Pimpi escribió: 29 Nov 2018, 09:29
La pinza
cocretera para mí no vale. O manos o manga, hay que dejar que la anda se endurezca de una día para otro.
Cocreta?
Yo uso la manga pastelera también. Fue un truco que aprendí del libro de la thermomix.
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:23
por Pimpi
Mnnnn pimientos rellenos, aquí también son así y como tapa de bar siempre me pido.
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:28
por choco
Elounda escribió: 29 Nov 2018, 10:52
Se va de bareta la tachi con la harina de maiz
Ay pobre, lo tendré en cuenta por si algún día come en mi casa
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:32
por Doraemon
Denim escribió: 29 Nov 2018, 08:52
Doraemon escribió: 28 Nov 2018, 22:36
Cuantos años tienes? Podría ser un síntoma de pre-menopausia.
No me jodas que estoy en la treintena
Ah, vale! Entonces será otra cosa!
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:33
por Chim
Pues no tenía ni idea de qué eran [mention]Maitia[/mention]
.
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:36
por Labuelafuma
Dejar de hablar de comida por faaaaavor, que haaaambre! mataría por una cocacola y unas cuantas croquetas o cuadraditos o pimientos rellenos...y me tengo que conformar con una mandarina, un plátano y un té verde
hasta que lleguen las 2 que tengo solomillo en salsa con setas de mi padre
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:47
por Doraemon
Jotaefe escribió: 28 Nov 2018, 23:32
Doraemon, mi cuñado está recién recién operado y está genial, ha mejorado mucho.
Eso me dicen todos, pero me da miedo el quirofano y odio que me claven la aguja de la via del suero el el dorso de la mano...
Gracias por los animos [mention]Labuelafuma[/mention]
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Aquí otra que no osgarma especialmente con las croquetas. No pongo en duda que habrá abuelas/madres que las preparan riquisimas, pero los fritos en general no me hacen tilín.
Si tengo que engordar con fritos, mejor dadme un cucurucho de pescaito frito de Cadiz o de boquerones malagueños...
De todas formas eso está archivado y pasado en mi historial gastronomico. A la par que el queso.
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:48
por yucar
[mention]Maitia[/mention] es parecido a la leche frita pero en salado!
yo tampoco lo conocía, debe estar
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:53
por Doraemon
Maitia escribió: 29 Nov 2018, 11:06
Mi reto es hacer cuadraditos de jamón york, me chiflan desde que era pequeña y a mi abuela no abuela (de la que aprendí a cocinar junto a mi madre, me pasaba las horas de pequeña en la cocina viéndolas y cuando me dejaban ayudaba en todo lo que podía) los hacía que te cagas, en navidad como cocinaba la pobre mujer para toda su familia y se pasaba horas y horas metida en la cocina, siempre hacía una tanda de cuadraditos y me la apartaba para mi y me la traía en mi cumpleaños (cumplo el 22 de diciembre, así que al ponerse a cocinar lo de navidad pues ya me cocinaba eso también). La pobrecica mía cuando se divorció, que se divorción con 70 años, su marido le maltrataba, y se alquiló un piso para ella sola y empezó a estar mal de los huesos y la cadera (tantos años recibiendo palizas pasan mucha factura) y empezó con la demencia aun así me seguía haciendo cuadraditos para mi cumple, y mira que yo le decía que no me hiciera nada, que ahora me tocaba a mi cocinar para ella, pero era cabezona como ella sola, que cómo me iba a dejar sin cuadraditos, no no.
Ay por favor, que amor de mujer!
Y que ovarios tuvo para divorciarse con 70 años, olé ella!
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:54
por undi
Ya para rematar le metes unas lochas de queso fuerte con el jamón york y MA-TO
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 11:57
por akiisha
georx__ escribió: 29 Nov 2018, 09:22
Alguien por aquí que escuche música house? necesito ayuda
urgentemente!
A lo mejor llego un poco tarde, pero...
Que es una pinza croquetera? La necesito en mi vida?
Yo hago las croquetas cuadradas, vaga que es una
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:10
por georx__
akiisha escribió: 29 Nov 2018, 11:57
georx__ escribió: 29 Nov 2018, 09:22
Alguien por aquí que escuche música house? necesito ayuda
urgentemente!
A lo mejor llego un poco tarde, pero...
Que es una pinza croquetera? La necesito en mi vida?
Yo hago las croquetas cuadradas, vaga que es una
te he enviado un privado
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:11
por undi
georx__ escribió: 29 Nov 2018, 12:10
akiisha escribió: 29 Nov 2018, 11:57
georx__ escribió: 29 Nov 2018, 09:22
Alguien por aquí que escuche música house? necesito ayuda
urgentemente!
A lo mejor llego un poco tarde, pero...
Que es una pinza croquetera? La necesito en mi vida?
Yo hago las croquetas cuadradas, vaga que es una
te he enviado un privado
Por el house o por las croquetas cuadradas?
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:12
por georx__
hahahaha por el house por el house
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:13
por Jotaefe
Doraemon escribió: 29 Nov 2018, 11:47
Jotaefe escribió: 28 Nov 2018, 23:32
Doraemon, mi cuñado está recién recién operado y está genial, ha mejorado mucho.
Eso me dicen todos, pero me da miedo el quirofano y odio que me claven la aguja de la via del suero el el dorso de la mano...
¿Y por qué tiene que ser por el dorso de la mano? Puedes pedirla en el antebrazo, o en el cuello, que aunque suene y se vea peor es más cómodo para estar en el hospital, para dormir y todo. A no ser que tengas alguna dolencia a los enfermeros no les importa ponerla en otro sitio, al menos cuando yo he estado de cuidador en el hospital.
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:18
por Marla
Me he despertado hoy con un brote de dermatitis de la h*stia en la cara, la lengua llena de aftas y dolor de garganta. Y tengo que exponer un trabajo en clase a la tarde, soy la persona más gafe del muuuundo
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:21
por Doraemon
Jotaefe escribió: 29 Nov 2018, 12:13
Doraemon escribió: 29 Nov 2018, 11:47
Jotaefe escribió: 28 Nov 2018, 23:32
Doraemon, mi cuñado está recién recién operado y está genial, ha mejorado mucho.
Eso me dicen todos, pero me da miedo el quirofano y odio que me claven la aguja de la via del suero el el dorso de la mano...
¿Y por qué tiene que ser por el dorso de la mano? Puedes pedirla en el antebrazo, o en el cuello, que aunque suene y se vea peor es más cómodo para estar en el hospital, para dormir y todo. A no ser que tengas alguna dolencia a los enfermeros no les importa ponerla en otro sitio, al menos cuando yo he estado de cuidador en el hospital.
Acaban clavandome la aguja en la mano porque mis venas de los brazos son finas y bailarinas, no tienen la paciencia de buscarlas.
Tengo panico a las agujas, la paso fatal en las extracciones de sangre. He llegado a desmayarme al tercer intento.
Luego hay enfermeros buenisimos que me la encuentran a la primera.
Lo del cuello me parece aun mas terrorifico que el dorso de la mano!
Re: Di lo que piensas II
Publicado: 29 Nov 2018, 12:28
por Eponine
[mention]Doraemon[/mention] ánimo guapa, seguro que va todo bien
Insiste de todas formas en lo de la vía, a ver si te toca alguien majo y con maña
En la mano es un coñazo porque como la apoyes sin querer ves la estrellas... A mi padre ya se la ponen siempre en el brazo, cerca de la muñeca.