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Yo uso clara normal, no de bote. Y la yema pues para algún revuelto después o así.

ficho

Subo mi comida de hoy:

Tagliatelle de calabacín con salsa de pimiento del piquillo.

Ingredientes.

Salsa: 1 cebolla, tres dientes de ajo, 1 bote de pimientos del piquillo, 80 gramos de frutos secos (yo he usado nueces y almendras pero valen anacardos, avellanas...siempre crudas), AOVE, 1 vaso de agua, pimentón dulce, sal y pimienta.

Preparación: en una sartén sofreimos la cebolla y los ajos, bien picadito, salpimentamos.
Aparte picamos (yo he usado el procesador) los frutos secos.
Echamos la mezcla de la sartén en un bol (o en el recipiente del procesador), junto con los frutos secos, el agua, los pimientos, pimentón, sal y pimienta.
Lo batimos todo y echamos el puré a la sartén (la consistencia de la mezcla es al gusto, a mi me ha quedado perfecta con un vaso de agua).

Por otro lado he sofrito carne picada de ternera y he hervido los tagliatelle de calabacín (los hago con un pelapatatas).

Una vez listo, he añadido a la carne la salsa, y he emplatado en un bol con una base de tallarines y la mezcla por encima.

Un poco de queso rallado y a gosar. :chef:

Yo he hecho hoy para comer unas albóndigas de soja texturizada riquísimas! No llevan mucho, soja, harina de espelta, un huevito, darles forma, a la sartén y tomate triturado por encima y listo.

Lentejas con arroz y curry he hecho yo hoy, es de mis recetas preferidas

Os admiro a mas que cocinais para el desayuno. Yo estoy tan dormida , q ya hacerme el cafe y tostadas es un esfuerzo. Un dia de la empanada que tenia al pam em vez de aceite le eché leche. No os digo mas.

Cupid escribió: 13 Mar 2018, 13:43 Os admiro a mas que cocinais para el desayuno. Yo estoy tan dormida , q ya hacerme el cafe y tostadas es un esfuerzo. Un dia de la empanada que tenia al pam em vez de aceite le eché leche. No os digo mas.

Cupid escribió: 13 Mar 2018, 13:43 Os admiro a mas que cocinais para el desayuno. Yo estoy tan dormida , q ya hacerme el cafe y tostadas es un esfuerzo. Un dia de la empanada que tenia al pam em vez de aceite le eché leche. No os digo mas.

Yo he de decir que ultimamente me esta dando pereza hacer las tortitas fit y me hace ojitos el brioche.... pero hay que aguantar fuerte jajaja

Serendipity escribió: 13 Mar 2018, 13:06 Yo he hecho hoy para comer unas albóndigas de soja texturizada riquísimas! No llevan mucho, soja, harina de espelta, un huevito, darles forma, a la sartén y tomate triturado por encima y listo.

Ídem, pero al horno.

Ficho!!
Ganazas de que haga mejor tiempo y me ponga tibia a helados. El que yo me hago es de plátano sin congelar con mango congelado (Mercadona). Queda increíble, y con ramitas de hierbabuena o menta por encima y coco rallado ya te mueres.

crispichicken escribió: 13 Mar 2018, 23:22 Ficho!!
Ganazas de que haga mejor tiempo y me ponga tibia a helados. El que yo me hago es de plátano sin congelar con mango congelado (Mercadona). Queda increíble, y con ramitas de hierbabuena o menta por encima y coco rallado ya te mueres.

Mmmmm me estoy relamiendo ya de pensarlo

Recetas de arroz con pocos ingredientes ? Mas alla de arroz a la cubana o con champiñones

Missmadtt escribió: 14 Mar 2018, 07:58

crispichicken escribió: 13 Mar 2018, 23:22 Ficho!!
Ganazas de que haga mejor tiempo y me ponga tibia a helados. El que yo me hago es de plátano sin congelar con mango congelado (Mercadona). Queda increíble, y con ramitas de hierbabuena o menta por encima y coco rallado ya te mueres.

Mmmmm me estoy relamiendo ya de pensarlo

Recetas de arroz con pocos ingredientes ? Mas alla de arroz a la cubana o con champiñones

A mi me gustan mucho las ensaladas de arroz, o berenjenas/pimientos rellenos de arroz. Yo suelo utilizar el integral, con la arrocera de lekue queda genial y muy rapido.

O el típico arroz tres delicias. Yo no como carne pero con guisantes, zanahoria y tortilla me encanta. Y eso que yo no soy mucho de arroz la verdad.

Arroz integral con alcachofas en la olla a presión, brutal! son diez minutos en total.
Una medida de arroz integral (normal, no vaporizado), una medida de agua (o caldo vegetal), una medida de vino blanco, unas alcachofas frescas limpias y cortadas en cuartos, una zanahoria en daditos, sal, pimienta, cerrar la olla, cuando salga el vapor bajar a medio fuego y contar cinco minutos. Cuando acabe apagar y dejar tapado otros cinco minutos. Y yasta, delicioso.

Yo tengo para comer hoy curry de lentejas, espinacas y patata (no paro de comer currys pero en fin, así soy). 60 gr de lentejas sin piel o partidas (son de cocción rápida), una patata grande triscada, 300 gr de espinacas frescas, una zanahoria, 30 gr de soja texturizada, 100 gr de tomate triturado, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, comino molido, cilantro molido, una pizca de canela, pimentón picante, tres o cuatro cardamomos, pimienta negra, jengibre en polvo, chile seco en copos, una cucharadita de garam masala (o una mezcla de curry que os guste, Madras o Korma son mis prefes). En cazuela normal, 25 minutos y a comer con bien de cilantro fresco por encima y un chorrazo de sriracha. Sale una ración para tragonas o dos para personas normales. 42 gramos de prote vegetal :D

Mmmm, arroz con alcachofas, que están de temporada, me lo guardo.

Uf no puedo con alcachofas, coliflor, colesprouts etc etc jajaja pero solo con las verduras echandole mas me lo apunto !!

Yo hoy de primero ensalada de pepino, aceitunas y cebolla; de segundo falafell con salsa de yogur

Ah bueno, si no te gustan pasa de ellas, ponle lo que quieras. El tema es que con el vino blanco y en olla queda en el punto perfecto, que el arroz integral si no es un buen coñazo de cocinar.

betty escribió: 14 Mar 2018, 14:58 Ah bueno, si no te gustan pasa de ellas, ponle lo que quieras. El tema es que con el vino blanco y en olla queda en el punto perfecto, que el arroz integral si no es un buen coñazo de cocinar.

Totalmente, un dia solo tenia integral y queria hacer risotto.... pues una horaza larga estuve ahi para que ablandase, menuda idea de bombero jaja

Curry siempre uso el mismo yo, el rojo no me va mucho porque pica, las mezclas que has puesto pican ???

El korma muy poquititín porque lleva algo de cayena creo, pero nada, como la pimienta negra o menos. El de madrás yo tengo ambos el picante y el no picante aunque creo que el auténtico debe picar porque lleva un montón de chile (pero venderlo lo venden sin también)

Yo a las lentejas también les echo garam masala, qué ricas quedan!