A mi me encantan los pimientos así que se lo suelo echar a todo, siempre tengo en la nevera. Para el caldo le echo pimiento rojo, la mitad si es un pimiento pequeño y menos si es grande, y a mi la sopa no me sabe a pimiento, me sabe sobre todo a pollo.

De olla express tengo una megafesa, viejísima, de estas de rosca con pitorro, no me costó nada porque me la llevé de casa de mi abuela cuando vendió el piso para irse a la residencia. Funciona estupendamente y le doy mucho uso. Para caldos, legumbres, guisos de carne...

Ya he hecho las croquetas.

Muy ricas al añadir el caldo de carne, pero se ve que le puse demasiada harina o poco caldo/leche, a mi gusto han quedado un poco secas, el consorte dice que no, pero yo las quería más cremositas. A la próxima a ver si me salen mejor.

Dejo fotos:

Las hice de jamón, no de pollo. Y me han salido un montón, he guardado en el congelador varías bolsitas.

Como veis, por lo menos de forma están decentes, que es la primera vez que salen más o menos monas

Muchas gracias por los consejos y por poner la receta -M-

Oye que pinta! Voy a apuntarme para hacer estas fiestas.

Pintaza Chim

Buena pinta, Chim!
Toca croquetas, tengo la pasta en el frigorífico, a ver si les puedo dar forma bien, pongo foto, pero serán para la nochebuena.

Qué pintaza!

Yo no hago ni loca, por mucha receta que siga sé que se irían a la basura

Gracias chicas! Me gustó lo de añadirles caldo, pero me quedé corta de cositas líquidas. A la próxima seguro que salen mejor.

Otra cosa que hice diferente por la receta de -M- fue el hacerlas en sartén en vez de cazuela. Yo siempre preparaba la mezcla en una olla, pero creo que fue más rápido en la sartén. Al haber más superficie fue mucho más sencillo quitar grumos e integrar todo.

Yo también las he hecho usando los ingredientes de -M- y me ha costado poquísimo darles forma, aunque me temo que también se me han quedado espesas.

La masa esta de muerte, eso sí.

Ay, jo, me da rabia no haber podido dar cantidades exactas y que no estéis del todo contentas con la textura. Pero seguro que están de vicio. Ojalá una cata de croquetas foril

Me estáis picando para hacerlas, pero se que fracasaré.
También es que cuando hago sopa, el pollo se lo come el niño con la sopa.
La haré un día de caracasas y a ver que sale.

Mi madre las hacía en sartén, pero yo no me he atrevido porque me daba miedo rallarla con las varillas y además que después se me pegase por culpa de la masa, y otra cosa, ella hacía la masa muy espesa, se le despegaba de la sartén al moverla y sin embargo le quedaban muy jugosas. Me dan miedo las mías

Blackcat escribió: 18 Dic 2020, 18:57 Pues si os digo la verdad me daba x saco hacer caldo porque pensaba que todo lo usado para cocer había que tirarlo... o sea que si lo aprovecho no estoy loca jejejeje. A ver si me animo...
Por cierto a partir del lunes confinan la zona donde tengo el frutero y el Carrefour... al Carrefour puedo ir a otro sitio pero mi frutero... Estoy x ir mañana y arrasar....

Para mi es que la gracia del caldo es que no es caldo! Es verduras y pollo con sopa. Dejar solo el caldo me da tristeza, es como comer agua, me quedo con el mismo hambre...

Lattice escribió: 20 Dic 2020, 01:36

Blackcat escribió: 18 Dic 2020, 18:57 Pues si os digo la verdad me daba x saco hacer caldo porque pensaba que todo lo usado para cocer había que tirarlo... o sea que si lo aprovecho no estoy loca jejejeje. A ver si me animo...
Por cierto a partir del lunes confinan la zona donde tengo el frutero y el Carrefour... al Carrefour puedo ir a otro sitio pero mi frutero... Estoy x ir mañana y arrasar....

Para mi es que la gracia del caldo es que no es caldo! Es verduras y pollo con sopa. Dejar solo el caldo me da tristeza, es como comer agua, me quedo con el mismo hambre...

Mi idea era hacerlo más para cocinar en vez de usar el de brik. Tenerlo congelado... pero bueno para eso necesitaría un congelador a parte...y una casa nueva jajajaja (llevamos 10 días comiendo de todo lo q tenemos congelado para hacer hueco para las cosas de navidad... porque no me coge ni el pelo de una gamba!)

Pero si, probaré a hacerlo para tomarlo con tropezones. Así nos resuelve muchas cenas q ala peque me encanta la sopa

Yo estoy valorando comprar un arcón, es que con lo que cocino semanalmente para tener reserva, el pan que siempre tengo congelado y alguna cosilla más... Siempre está lleno.

Llevo unas semanas que también trato de hacer limpieza, porque compro pescado y carne y las dejo en el congelador, y ahí se quedan, así que voy a tratar de que no me pase más.

a mi me gustaría tener un arcón, pero no tengo sitio

Yo tengo un congelador pero no es arcón, es de pie, como una nevera pero todo congelador.


Ocupa menos que un arcón, yo lo tengo en la galería. Lo veo más práctico, más organizado. Mis abuelos tienen varios arcones y son más baratos pero lo malo es coger cosas del fondo de todo.. los tienen llenos y abajo debe haber comida congelada desde 2010 xD

Yo tuve un arcón y lo malo es lo que dice Celebrian para coger lo de abajo, que se van acumulando cosas y ahí tienes congelado desde la época de ice age. Lo compró mi padre cuando éramos pequeñas y la verdad es que cabían un montón de cosas y como lo teníamos en la terraza no nos ocupaba espacio, pero yo no vuelvo a tener uno ni loca. De tener compraría como el que ha puesto Cele en vertical, me parece uno mucho más práctico y cómodo.

Bueno, tampoco tenía que ser arcón exactamente, la evolución es el de pie. Pero quería decir solo congelador, no un combi.

En mi cocino cabe. Debería se más grande el congelador que la nevera, la verdad. Tengo una habitación pequeña que uso de trastero, y en mi mente iba a ser un spa, con una ducha cerrada con sauna... Pero con la edad, estoy priorizando otras cosas.

En realidad sé que no voy a hacer nada, pero por pasar el rato.

LlámameLola escribió: 19 Dic 2020, 16:31 Buena pinta, Chim!
Toca croquetas, tengo la pasta en el frigorífico, a ver si les puedo dar forma bien, pongo foto, pero serán para la nochebuena.

Ayyy, ya las he hecho y han salido muy guapas, veremos cuando las fría como están por dentro, pero tienen buena pinta, estoy muy contenta, y me han salido 45 croquetas

Me emocioné con las croquetas