Ficho, que cuando no estoy en casa de mis padres siempre tiro de lo mismo y me acabo aburriendo
- ensalada de tomate, cualquier tipo de queso y orégano
- caldos o purés
- revueltos
- brócoli

Y alguna cosa más así facilona

Que buenta pinta todo Mieze!

Ficho, estoy falta de ideas!

Ensalada de tomate y cebolla muy picadito todo, con atún, aceite y bien de zumo de limón.
Guacamole en una tostada.
Tortilla francesa con un tomate cortado.
Salmón a la plancha con ensalada o espárragos trigueros.
Brochetas de pollo, pimiento, champiñones, cherris y cebolla.
Cous cous o fideos chinos con verduras salteadas y pollo o gambas y salsa de soja o curri.
Hummus con crudites
Espinacas ya en bolsa con bote de garbanzos cocidos y pimentón
Huevos cocidos con patatas y brecol, judias o coliflor, con sofito de aceite de oliva, pimentón y ajo
Champiñones al ajillo con filete de pollo
Crema de verduras

SophieT escribió: 12 Sep 2018, 12:17 Que buenta pinta todo Mieze!

Gracias!

Ficho y os leo, que necesito muuuuchas ideas

Mi solución es llamar al italiano de al lado de casa
Ahora en serio, ficho y os leo, que seguro que saco muchas ideas.

ficho que últimamente estoy tan casada que no salgo de la tortilla francesa o cocer pasta

Patatas al vapor (las de mercadona que se hacen al micro) con hummus y pimentón
Pollo con verduras y salsa de soja (uso bolsas de verdura congelada)
Tosta de guacamole, salmón y huevo duro
Revueltos o tortillas de lo que tenga en la nevera
Sandwich "vegetal" con lechuga, tomate, espárragos, atún y mayonesa
O la versión más guarra, sandwich de jamón, queso y huevo a la plancha
Ensaladas, aunque en invierno cambio a cremas y purés de verduras

[mention]Eponine[/mention] a las patatas le echas el hummus por encima? mezclado con el pimentón??

Me apunto todas tus ideas

Veda escribió: 15 Nov 2018, 11:18 @Eponine a las patatas le echas el hummus por encima? mezclado con el pimentón??

Me apunto todas tus ideas

Sí, las parto por la mitad cuando ya están hechas y les pongo hummus y espolvoreo con pimentón, qué ricas

[mention]Eponine[/mention] qué rico por favor, y utilizas el hummus de mercadona? suelo hacerlo yo pero últimamente voy fatal de tiempo muchas gracias

Si tengo hecho casero no, pero a veces compro el de mercadona y no está mal, me gustan el que lleva pimiento y el de lentejas.

Me apunto la receta de las patata con hummus. Estará bueno con batata?

Ficho porque este es mi tema, necesito ideas.

Yo tiro mucho de arroz integral mezclado con cosas, normalmente con verduras al vapor y lo mezclo con salsa de soja o teriyaki para darle más sabor.
También hago muchas tortillas (de queso, de atún, de champiñones)
Cualquier cosa a la plancha, tiro mucho de hamburguesas vegetarianas que acompaño con ensalada de tomate y queso fresco.
En verano, porque ahora no me apetecen tanto, hago ensaladas de todo tipo, sencillas (lechuga, tomate, huevo duro, aguacate, frutos secos, etc, lo que venga en gana)
También tostadas varias, mi favorita es la de aguacate con queso, pimienta y aceite.
Y ahora nos ha dado también por las pizzas caseras, que se nos dan muy bien y son más sanas que las que te pides por ahí.

Labuelafuma escribió: 15 Nov 2018, 11:30 Me apunto la receta de las patata con hummus. Estará bueno con batata?

Pues ahora que lo dices lo voy a probar, porque también venden las batatas en bolsa para hacer al vapor

Eponine escribió: 15 Nov 2018, 11:36

Labuelafuma escribió: 15 Nov 2018, 11:30 Me apunto la receta de las patata con hummus. Estará bueno con batata?

Pues ahora que lo dices lo voy a probar, porque también venden las batatas en bolsa para hacer al vapor

Yo las hago en el micro sin bolsa, las pincho, las lavo y las meto al micro unos 4min la vuelvo a pinchar si está dura la meto otros minutos más.

Nosotros para cenar solemos hacer:
Ensaladas y de acompañamiento jamón o queso.
Champiñones al horno rellenos de ajo, perejil y jamón.
Verduras cocidas y luego aliñadas con aceite, vinagre y sal ó sofritas con ajo. De acompañamiento croquetas.
Pan de pita tostado relleno de atún, lechuga, tomate y mayonesa.
Pizza, con la base de pizza cereales del mercadona.
Bolsa de verduras asadas del mercadona a la plancha ó pisto si tengo hecho con un huevo pasado por agua o frito
Tortilla de verduras o patatas.

La otra noche hice unas fajitas vegetarianas que triunfaron y eran de lo más sencilas y con las cosas que tenía por ahí:
Tortillas de trigo de las que venden en cualquier super, untadas en guacamole, corté tomate y lechuga, puse tiras que imitan a la carne de Garden Gourmet (quien prefiera carne, podría ser perfectamente pollo) y luego le eché un chorro de limón por encima a todo el relleno y las enrollé, deliciosas! La próxima vez que las haga me lo curraré más, con cebollita, pimiento, etc... puede haber muchas posibilidades.

Hola, yo también ficho por aquí y os voy a ir dando unas ideas fáciles y sanas para la cena:

-Tacos de lechuga con pollo: Se corta pechuga de pollo a tacos. Se pica cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Se saltea el pollo unos minutos y se le añade las verduras que se saltee todo. Cuando este a puntito se le añade unas gotitas de zumo limón i si se gusta jengibre rallado. Salpimentar y servir en unas hojas de lechuga las verduras con el pollo salteado. Añadir guacamole o alguna salsa.

- Col lombarda con manzana, pasas y nueces : dorar unos ajos con un poco de aceite de oliva, añadir la col lombarda y la
manzana troceada. Saltear unos minutos a fuego lento. Añadir un chorrito de vinagre de manzana, pimentón dulce, sal, un vaso de agua y
pasas. Hervir una media hora hasta que se absorba el agua. Se echan nueces troceadas por encima una vez listo.

-Espárragos verdes con gambitas: saltear unos ajos laminados hasta que estén dorados, añadir espárragos verdes cortados y saltear unos minutos. Añadir las gambitas, un poquito de semillas de sésamo, salpimentar y saltear todo junto. Hacer un huevo a la plancha con el mismo aceite y se coloca encima del salteado.

-Tomates asados con Huevo y jamón: Precalentar horno 170º, se corta la parte superior del tomate y se vacía. Se añaden a una fuente de horno, se rocían con aceite de oliva y se hornean 5 minutos. Se sacan, se casca un huevo en el tomate, se salpimenta y se hornea de nuevo hasta que cuaje. Añadir los tacos de jamón al final.

Que buenas ideas para cenas chicas, se las pasaré a Elabuelo!

[mention]Eponine[/mention] hoy he comido boniato con hummus y pimenton y está muy bueno.

Ayer cené tosta en un bar que estaba muy buena y es una idea para cena rápida, era de guacamole, mayonesa, pimientos caramelizados y atún. En casa cambiaremos los pimientos caramelizados por pimientos de piquillo para que sea más rápido.