[mention]LeFreak[/mention] [mention]white russian[/mention] ¡Muchas gracias a las dos por las ideas! A ver si puedo probarlas pronto.

[mention]Niguiri[/mention] me pones la receta de tu chili vegetal por favor?.

Muchas gracias.

Una pregunta, ¿os ha subido el ácido úrico al haceros veganas/vegetarianas? Es que me he hecho una analítica rutinaria y me sale, por primera vez en mi vida, alto. Veo qué cosas pueden alterarlo y, claro, ni tomo carnes rojas, ni vísceras, ni marisco... Pero leo que también puede ser por un consumo excesivo de legumbres, sobre todo lentejas y garbanzos y a ver si me estoy pasando con el hummus...

La verdad es que no. Por primera vez en mucho tiempo me salen las analíticas perfectas, y eso que yo he tenido problemas con hierro y colesterol.

Tampoco creo que haya sido por llevar una dieta vegetariana si no porque no fue solo una supresión de animales de mi dieta si no un cambio a mejor en general (nada, o casi, de azúcar, cero procesados, nada de bebidas con gas...). Ósea, mi dieta ha cambiado muchísimo y no sólo en el sentido de dejar de comer animales.

Que las chucherías y la mitad de la bollería lleven grasa animal ha ayudado también.

Es que esta analítica ha sido un caos total: me sube el ácido úrico, el colesterol y la T4 Libre; me bajan la glucosa, la TSH y la resistencia a la insulina. NO-ENTIENDO-NADA.

Yo todo correcto, incluso el hierro que es mi punto débil lo tengo correctito, un pelín mejor que en la última analítica cuando comía cosas de origen animal.

[mention]nobego82[/mention] tienes problemas de antes con el tiroides? O algún otro problema endocrino?

~Lilith~ escribió: 11 Oct 2018, 15:53 @nobego82 tienes problemas de antes con el tiroides? O algún otro problema endocrino?

Sí, lo de la tiroides ya viene de antes, aunque llevaba mucho tiempo estable, es lo del ácido úrico lo que me ha dejado loca. Estoy mal hecha

Holi, se puede

Loreni escribió: 21 Oct 2018, 13:34 Holi, se puede

Te persigo por los hilos

Estoy flipando con lo fácil que me está siendo la transición, no echo de menos nada de nada cosas que comía antes. Es verdad que yo soy muy especialita y no comía casi carne ni marisco, pero no sé, pensaba que sería peor

[mention]Loreni[/mention] bienvenida! la verdad es que a mí no me costó nada hacerme vegetariana, yo también soy especialita y ya apenas comía carne, pescado o marisco antes de serlo, en concreto el marisco ni lo probaba y la carne no me gustaba casi ninguna. El pescado ni fu ni fa. En general ninguna de las tres cosas me aportaba mucho, por lo que no me costó dejar de consumirlas, al contrario! Fue una liberación.
Creo que sí que me costaría dejar los lácteos y los huevos, sobre todo los lácteos, me encanta el queso de momento no me planteo hacerme vegana, aunque me gusta buscar alternativas veganas.

A mí también me fue fácil cambiar mi alimentación, ya han pasado varios años y nunca lo he echado de menos. La verdad que me costó (y me cuesta) más cambiar otras cosas más simples como el maquillaje o los cosméticos que tengo mucho acumulado y es una locura.

En Grecia comí carne sin querer

Me timé yo sola, porque los dolmas que probé en un restaurante de aquí no llevaban carne y pensé que no llevaban en general, error! Y mi amiga venga a decirme que no era carne (yo creo que lo hizo para que me lo comiera jaja) saber no me sabía a carne gracias a las especias, pero la textura me parecía sospechosa, pero ya hice un ojos que no ven...porque me dolía más que lo tiraran a la basura, luego lo busqué y sí llevan
Después me entró dolor de estómago, sería psicológico xD, pero que fallo más tonto.

Yo hoy tengo que cenar carne por cojones. Es menú cerrado y tengo que ir.
Qué asquete.


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A mi el cambio de alimentación me resultó muy fácil. Cuando de toda la vida comes carne y pescado todos los días te parece imposible pero qué va! Ahora me da hasta asco pensarlo, me parece una mierda de comida, la verdad. Y el olor apesta. No echo nada en falta, bueno las gambas pero poco.
La leche, yogures y huevos no me costó nada.
Lo único que me cuesta es el queso, lo he reducido mucho pero de vez en cuando pico.

No sabía que eras vegena, Shirley!

Yo de momento estoy llevando genial la transición y estoy comiendo mogollón de cosas de temporada que antes no comía tanto y me encantan, como setas, boniato y calabaza. Tengo que investigar las cosas de invierno

Feliz día a todas!

Hmmm garbanzos con salsa de mango picante y arroz jazmín!.

LeFreak escribió: 01 Nov 2018, 19:47 Hmmm garbanzos con salsa de mango picante y arroz jazmín!.

Qué pintaza verdad?? Me encanta ese tipo de sabores