Abro hilo para l@s celiac@s del foro, y así reservamos el de Gourmet especificamente para productos y lugares gluten free.

No soy celiaca pero desde hace casi dos años no como gluten. Tanto mi hijo pequeño como yo tenemos una enfermedades auntoinmunes ( el panuveitis y yo tiroiditis de hasimoto) y el gluten es uno de los factores causantes en este tipo de enfermedades.

aqui otra paraguera que su archienemigo es el gluten

pongo esto por si a alguien le es de ayuda:

Si no soy celiaco, ¿por qué me sienta mal el gluten?

https://elpais.com/elpais/2018/06/28/bu ... or=mosaico

Hoy tuve mi gastrocospia, sigo un poco puesta de la anestesia pero todo fue bien. Mi medico me dijo que a simple vista todo tiene buena pinta por dentro y que el lunes que tengo consulta con el ya tendra los resultados sobre que grado de celiaquia tengo y la analitica de sangre. Con la analitica tengo algo de cosa porque en este mes he perdido 7 kilos y me he pasado casi el mes entero con diarrea permanente asi que me imagino que algo me saldra regulero.

Yo he dejado el gluten porque tengo 2 enfermedades autoinmunes. Me está costando porque nunca me imaginé de la cantidad de cosas que llevan gluten.

Hoy me han dado los resultados de la biopsia y positivo para celiaquia. Tengo el estomago en bastante mal estado, me ha salido marsh 3b. Le he preguntado y me ha dicho que tengo que tener 6 meses super extrictos para que mi estomago se recupere pero que no me preocupe que si sigo dieta sin gluten se recuperara y me ha derivado a un nutricionista. Hoy ha sido la primera vez desde hace un mes que estoy sin diarrea. La verdad es que ha sido un mes duro.
Ahora me toca prepararme para los comentarios inoportunos. Hoy me ha dicho la RRHH de la empresa que estoy muy guapa tan delgadita. A lo que yo le conteste que lo que estoy es enferma y va y me dice que como no se me enfera estoy guapa. WTF

Hay gente que es tonta.
Yo estoy sin gluten y las digestiones las hago mucho mejor. Voy a ir al digestivo a ver que me dice.

[mention]Ohne[/mention] la gente es gilipoll*s a mi tb me tienen dicho algún comentario como ese y que quedas
Ahora seguramente estarás muy perdida pensando que puedes y no puedes comer, es normal, a mi tb me pasó. Para cualquier duda aquí estamos
Y vigila tb la contaminación cruzada.

Alguna ha oído hablar del ubichinon. Al parecer es una medicina homeopática que ayuda a limpiar el organismo de gluten.
Yo me acabo de enterar de esto....
Alguna experiencia?

Isik escribió: 10 Jul 2018, 17:55 @Ohne la gente es gilipoll*s a mi tb me tienen dicho algún comentario como ese y que quedas
Ahora seguramente estarás muy perdida pensando que puedes y no puedes comer, es normal, a mi tb me pasó. Para cualquier duda aquí estamos
Y vigila tb la contaminación cruzada.

Mi hermano es celiaco asi que estoy bastante al loro de las cosas. De todas formas en el hospital me han mandado a una nutricionista y mañana tengo vez. A ver que me dice y a ver si consiguen regularme la vitamina d.

Yo no soy celiaca, soy LTP, pero tenemos muchas cosas en común... Muchos LTP desgraciadamente también son celiacos y en cuanto a etiquetado o tiendas también nos podemos ayudar mutuamente, así que contad conmigo.

Pillo sitio por aquí, solo había visto el post de gourmet.

Pregunta para las celiacas con problemas de piel. Alguna se le volvio la piel loca al dejar el gluten? Tengo la piel super alterada desde hace unos dias. La cara con granitos super pequeños de estos que duelen, el cuerpo con dermatitis y lo zona intima super seca. Me imagino que con el paso de los dias se ira normalizando la cosa pero ahora mismo estoy echa un cuadro y no recuerdo que me pasara la otra vez que deje el gluten.

Por otro lado, alguna vivis con vuestra pareja? Como lo ha llevado el? Yo de momento la verdad es que me siento poco arropada por mi pareja, de palabra me dice que si pero luego con los actos no

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@Isik muchas gracias. De momento estoy con las cremas que se que me van bien pero si no mejoro ire a ver a mi derma.

En cuanto a celiaquía no puedo dar muchos datos, pero toda alergia e intolerancia afecta un montón a la piel y al pelo. Yo la tengo súper grasa por lo mal que tengo que comer y picores diarios con habones en todos lados, especialmente en cara, pecho, espalda, brazos y piernas (creo que debería unirme también al post de la dermatitits...), pero como también tengo alergia ambiental, no sé a qué achacarlo. Y... También sufro de alergia acuagénica, porque ya de pillarte una alergia, me las pillo todas y así molo más... El caso... Ya llevo también tres enfermedades en la piel, así que todo lo que podáis compartir conmigo (y yo con vosotros...).

Por lo pronto, lo que mejor me va para los habones en la piel es el Polaramine en crema. Para los picores y también me viene bien para las zonas secas, aceite de rosa mosqueta. Y para cuando se irrita demasiado (esto me suele pasar más a la hora de depilarme), aloe vera puro. Para la alergia al agua probé de todo y... Es crónica, no se me cura ni se calma con nada. Si a alguien le sirve esto...

Por cierto [mention]Isik[/mention]

[mention]Piper[/mention] en mi caso no es alergia al gluten. Soy celiaca, entonces si hay contaminación cruzada me pongo mala, como si comiera algo con gluten. Por eso lo preguntaba.

Jope, veo que por aquí anda lo mejor de cada casa coleccionamos "males" como si fuesen cromos

[mention]Ohne[/mention] en mi caso sí que mi pareja se adapta bastante. En casa se consume muy poco gluten y siempre con mucho cuidado para que no haya contaminación. La pasta y la pizza todos comemos directamente sin gluten. En el horno no entra nada con gluten porque luego hay que limpiarlo y es un rollo. Cuando salimos fuera pues lo mismo, buscamos un restaurante donde yo también pueda comer. También siempre se anticipa explicándolo a su familia o amigos cuando vamos a casa de alguien de su entorno. Y la verdad es que siempre me tienen muy en cuenta y me preparan cosas especialmente para mi o adaptan el menú de todo el mundo para que no haya gluten. Así que genial, por mi parte no tengo ninguna queja en este sentido.

@Isik si que hay contaminacion cruzada. Para hacerlo bien bien se tendria que lavar los dientes antes.

Isik escribió: 16 Jul 2018, 09:19 @Piper en mi caso no es alergia al gluten. Soy celiaca, entonces si hay contaminación cruzada me pongo mala, como si comiera algo con gluten. Por eso lo preguntaba.

Jope, veo que por aquí anda lo mejor de cada casa coleccionamos "males" como si fuesen cromos

Depende de eso, de cómo se adapte tu cuerpo al alérgeno (o en tu caso, al gluten o a cualquier cosa que te vaya mal), pero ya sabes, en estos casos siempre es mejor prevenir que curar. Como dice @Ohne, yo también soy de las que si no se lavan los dientes... Que además a mí ya me dio un shock y no repetiría...

Yo soy un estuchito de monerías bien chulo...

Por cierto, probablemente ya la conozcáis todos, especialmente los de Gijón y Madrid, pero Confitería Marqués de lo mejor que puede haber para nosotros. No sólo tienen dulces, podéis comprar cosas tan variadas como croquetas o cerveza.