Pinkdemia escribió: 13 Sep 2024, 13:40 Yo es que cada vez calibro más la relación calidad/precio. Y por eso cuanto más sube todo menos gasto. Esto lo cobras porque quieres, porque puedes o porque lo vale? Cada vez menos me sale la última, así que paso y no lo pago. Pero hay que asumir las cosas, la inmensa mayoría de la gente sí lo paga, entonces siguen chuleando

Claro, son las preguntas que me hago al consumir algo. Y también me las hago a mí misma y si encuentro un equilibrio entre las dos partes , sigo consumiendo.

Si sobrepasa lo que yo considero que no es un equiibrio justo o considero que ya no me va a aportar valor, no consumo.

Y es que muchos sitios encarecen los precios no por la comida, sino porque se ha convertido en un sitio instagrammeable.

Mira que soy la primera que abre algo y allá voy porque siempre me apetece conocer sitios nuevos y probar, pero esto se está yendo de las manos.

No me reconozco pero últimamente veo que me toman el pelo y soy super crítica con todo lo nuevo que están abriendo, que en mi opiniòn, muy muy poquito se salva de mi quema personal.

Lo de las botellas que cuestan decenas de miles de euros es pura especulación, de hecho la gente que las compra ni siquiera suele abrirlas. Muchas no estarán ni buenas ya porque son muy antiguas. Son vinos que se compran para exponerlos y petártela como la gente que se compra relojes que valen también esas cifras, o para dar prestigio a una vinacoteca como hicieron los del Atrio (que a estos sí les robaron y se llevaron una pasta aunque al final los pillaron creo).
Yo lo más caro que he probado fue una botella de 1000e y sí que hay muchísima diferencia con una de 50. Es que vamos, no tiene nada que ver, es que me pareció que ni siquiera tenía sentido llamar a ambas cosas vino porque eran líquidos totalmente distintos. Ya si hay mucha diferencia entre uno de 500 y uno de 1000 pues no lo sé porque de 500 nunca he probado ninguno. Y me parece que 1000e es una locura de precio para pagar por una botella de vino pero eso de que es igual que uno de 50 no es para nada así.

Yo nunca he probado un vino de más de 25 euros (precio supermercado, no restaurante) ni creo que lo pruebe jamás. De 1000 euros sé fijo que nunca en mi vida lo voy a probar, así que moriré con la curiosidad

Nunca sabes por dónde te va a llevar la vida, yo evidentemente no me lo pagué yo

El novio de una amiga mía trabaja en proveedores de hostelería y me dijo que es una barbaridad lo que inflan muchísimo los precios en los restaurantes.
Empezamos a hablar por una brasería japonesa que hay en mi ciudad y le conté a cuánto estaba el corte de kobe y wagyu en plato y de ahí derivó todo el tema y de hecho él fue a ese restaurante y alucinó, porque aunque es una carne muy cara, sabe perfectamente por cuánto compran los restaurantes y los precios que se manejan, desde Pepe Bar hasta más top.

En las bebidas es en lo que más inflan. Ya en todo lo hacen, pero lo de las bebidas... De hecho a la botella esta me invitaron porque había un ofertón, el precio de venta en restaurantes normalmente es 1000e pero tenían una promoción que lo ponían a precio de bodega y costaba "sólo" 350e. Lo que pasa es que ese tipo de botellas como no tengas contactos con la bodega no las puedes ir allí a comprarlas así sin más, así que los restaurantes se aprovechan aún más.

Would? escribió: 13 Sep 2024, 13:47 Madrid está petado de sitios en los que comes de lo más normalito y no te baja la cuenta de 50 euros por barba porque se ha viralizado o es instagrameable. A mí cada vez me da más pereza salir a cenar, si además soy una persona de gustos sencillos y prefiero comerme unas croquetas caseras y un chuletón en Casa Paco que unas gyozas de La Modernita.

Es que en Madrid en los que son Casa Paco te ponen croquetas congeladas e industriales. Incluso para comer una croqueta medio decente hay que buscar mucho.
A mí me pasa que soy muy tiquismiquis con esto. No me gusta nada ir a un sitio de comida de batalla solo porque es barata. Para eso, prefiero comer en casa, ir a comer fuera mucho menos a menudo pero que valga la pena.
Lo que más rabia me da es sentir que me están timando. Yo disfruto muchísimo de la experiencia gastronómica (de hecho mi regalo de cumpleaños suele ser una cena en un restaurante de una estrella Michelin o similar) pero me cabrea muchísimo cuando te intentan colar baja calidad o quinta gama a precio de caviar. Y cada vez hay más sitios así.

mi hijo trabaja en un restaurante con una estrella michelin y venden botellas de vino súper caras de la marca petrus. Hace poco vendieron una q costaba mas de 10000 euros.

Es que a los vinos en esos sitios les meten entre un 200% y un 300%. Lo cual es una locura. Y más ahora que todos tenemos a mano la información de cuánto vale X vino.

Y en España y Francia aún no se pasan tanto con las bebidas, dentro de que es lo que más inflado tiene el precio y de lo que más rentabilidad sacan, pero en Alemania o en UK... Conozco a gente que viaja mucho para probar restaurantes con estrella Michelin y a esos países ya no quieren ir porque les parece un insulto el precio del vino.

Aquí con las bebidas se pasan, porque no lleva ningún valor añadido, la comida hay que cocinarla, se puede echar a perder pero el vino, lo tienes toda la temporada.

En UK precisamente el vino no sé, pero la cerveza es cara también en los supermercados, a no ser que sea uno grande a las afueras.

En los países escandinavos, el alcohol se vende en tiendas especiales, como el tabaco en los estancos.

A mí el alcohol me da igual, no suelo tomar o muy poco, no me aporta tanto como la comida.

Castellana18 escribió: 13 Sep 2024, 23:10 mi hijo trabaja en un restaurante con una estrella michelin y venden botellas de vino súper caras de la marca petrus. Hace poco vendieron una q costaba mas de 10000 euros.

Por curiosidad, ¿sabes cuanto le cuestan a él una de esa precio?

Yo no tengo mucho problema en comer con agua. Ya sé que es mucho sacrilegio para algunos, pero más sacrilegio me parece dejar que se forren el riñón a mí costa. Y el agua es más sana

A mí me encanta comer y cenar con vino cuándo lo hago fuera de casa, pero hay un límite.

En Ibiza una copa de vino en un restaurante me costaba 9 euros y me pareciò tan descabellado ( pagando en mi ciudad 3 euros, si te vas a una vinoteca algo más), que dije Mira, ni de coña! Tampoco soy una sibarita del vino para pagar eso y dije Ala, pues con agua. Y aún así nos cobraron 5 euros por agua del grifo embotellada.

También dudo de que ese restaurante me fuera a servir un vino que me explotara la cabeza, igual si fuera a uno en el que me encantaba todo , me lo plantearía pero allí desde luego, no.

No sé dónde ponerlo pero es que ayer nos pasó una cosa WTF y ya no sé si soy yo que me he vuelto fina o qué pero salgo mucho y nunca me habia pasado

KHOMO???? Me da algo

Madre mía a este paso solo dan ganas de ir a comer al burguer King que ya sabes lo que hay.

A mi me gusta comer con agua, muy de vez en cuando me puede apetecer una copa de vino. Tampoco me gusta que me claven 3€ por dos dedos de vino, las bebidas en los restaurantes sacan mi vena más rata.