Hola a todos :D, me gustaría hacer un aporte en este interesante foro. Desde hace unos años estoy haciendo un esfuerzo por cuidar mi alimentación y para ello, me estoy informando de los ingredientes que llevan los alimentos que consumo y que efectos pueden tener en mi cuerpo.

Hace poco me interesé por la cúrcuma debido a sus propiedades antinflamatorias, entre otras cosas, y cuando busqué alimentos y/o bebidas que llevaran este ingrediente encontré este video en YouTube SPAM de una página dónde aparecen todos los detalles y el valor nutricional de muchos de los productos que encontramos en el supermercado. Espero que os sirva de ayuda, un saludo!!

;) Dejadme vuestras recomendaciones a ver si entre todas encontramos opciones #healthy

No compres un producto simplemente pq lleve cúrcuma. Ni la cúrcuma es mágica, ni existen los súper alimentos.
Siempre hay algún alimento que se pone de moda y las empresas aprovechan para sacar beneficio de ello. Además habrá que ver el resto de ingredientes de esa bebida. Y el precio, que seguro que la venden a precio de oro.

Si te preocupa comer saludable compra más productos frescos, sin lista de ingredientes, fruta, verdura, hortalizas, legumbres...

Jamie Oliver tenía una receta de té frío de cúrcuma. Hizo un programa de superalimentos y uno de ellos eran recetas con cúrcuma. Como curiosidad.

Para que se asimile por el organismo hay que tomarla acompaña con pimienta negra

Yo vi que era buena para reducir el colesterol. De momento solamente la he usado para especiar garbanzos fritos y unos wraps que hice de guacamole con pollo frito.

rxhula escribió: 10 May 2021, 17:36 Para que se asimile por el organismo hay que tomarla acompañada con pimienta negra

Buen aporte, aunque yo eso de la pimienta negra ya lo sabía y a menudo lo pongo en práctica.

Ambrosía escribió: 27 Dic 2022, 01:18

rxhula escribió: 10 May 2021, 17:36 Para que se asimile por el organismo hay que tomarla acompaña con pimienta negra

Buen aporte, aunque yo eso de la pimienta negra ya lo sabía y a menudo lo pongo en práctica.

https://www.cuerpomente.com/blogs/gastr ... dades_8048

La OCU advierte:
https://www.ocu.org/alimentacion/alimen ... as/curcuma

Vaya!! Yo la estoy tomando en suplemento porque tengo un SPM bestial, pero no llego a 200 mg ni de coña al día y lo combino con oros dos suplementos que sí llevan pimienta negra.

De todas formas en cuanto se me acabase pensaba cambiarme para otros, aunque entiendo que el estudio lo que advierte es del uso inadecuado o en exceso, como todos los suplementos.

Yo suelo poner cúrcuma rallada a los currys, arroces y salteados. Viene muy bien para la inflamación. Comprobado por mi pareja que tiene fibromialgia

Yo tengo cúrcuma en polvo y la uso para muchas comidas, cualquier cosa de especias le echo eso y otras cosas. Y pimienta siempre vamos.

Mi suegra ha descubierto ahora la "leche dorada" que por lo visto es leche con cúrcuma, pimienta, canela... y otras cosas. Ella dice que es super buena y que se la toma todos los días. Yo creo que leche con cúrcuma y pimienta? No es para mí.

Yo la he probado, pero distinta. Sí, lleva cúrcuma y pimienta, pero también jengibre y canela, que le dan un saborcito dulce, y lo suelo hacer con bebida de almendras, que también es dulce. Hasta aceite de coco o mantequilla ghee he visto que le echan. No está tan mal como parece

Me llama la atención esa leche dorada. A ver si algún día la pruebo!