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Duda: Olla exprés/rápida/presión

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He mirado por el buscador pero no he encontrado ningún tema dónde ponerlo, si no es el sitio adecuado perdón de antemano. :red:

Tengo una duda relacionada, yo nunca he usado ollas de este tipo y hace poco me regalaron una, asique la pregunta seguramente sea de lo más tonta que hay.

No es de las rápidas o super rápidas que hay ahora, creo que es una exprés normal y corriente y en la ruedecita de ajuste de presión tiene el I, II, símbolo de vapor y otro.

Sé que los tiempos de cocción empiezan a contar una vez que comienza a salir el vapor, vale, y luego que hago? Se deja en el punto de selección hasta que acabe o una vez que empieza a salir se mueve la ruedecita hasta el símbolo del vapor para que lo suelte? O este último sólo es para cuando ya se acabó de cocinar del todo y has apagado el fuego?

:bag: :cocina:
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Re: Duda: Olla exprés/rápida/presión

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[mention]Aritzar[/mention] seleccionas la posición I o II, según el alimento. Cuando empiece a salir vapor cuentas el tiempo que tiene que estar y bajas el fuego. Y ya no tocas nada hasta que pase el tiempo que necesite. Quitas el fuego y cuando deje de salir vapor, mueves la ruedecita para que salga más vapor, por ejemplo del II al I y del I al 0. Hasta que no quede más presión. Yo hago eso para tardar menos. Y hay abres y ya está.

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