Oriona leo hoy tu mensaje y....
justo vengo de asistir a un evento donde nos han dado comida de picoteo habia macarons de chocolate, me lo he comifo super feliz y luego descubro que son con foie. Vaya palo jajajja Aqui sigo intentando cumplir la norma

Me ha salido este artículo en Instagram sobre la listeria y creo que os puede interesar https://noeliachinea.com/listeria-y-emb ... wUGVCu-JDQ

lori_blondie escribió: 25 Dic 2022, 08:42 Me ha salido este artículo en Instagram sobre la listeria y creo que os puede interesar https://noeliachinea.com/listeria-y-emb ... wUGVCu-JDQ

Súper útil, gracias. De la listeria me angustia un poco el queso feta (hecho con leche pasteurizada) pero que me dura varios días en la nevera. Me da cosa dejarlo tantos días, la bacteria crece por generación espontánea?. El resto de cosas bien, todo cocinado. Tengo un yogur de estos de supermercado que no especifica si la leche es pasteurizada (yo imagino que sí, es un yogur griego de bote normal, no sé), pero al no especificar lo he dejado de comer.

Qué hacéis con frutas muy pequeñas tipo arándanos y uvas. La verdad que los lavo con agua pero son difíciles de “frotar”. Tampoco me parecen alimentos que estén mucho en la tierra (comparado con otras frutas tipo melón, sandía…). Pero bueno quizá deje de tomarlos por tranquilidad.

Una de las cosas que me jode de la desactualizacion general de la gente es que te ponen un poco de loca por algunas cosas y me molesta mucho. Tengo muchísimo almuerzo de trabajo, cenas de ídem y demás y en mi anterior embarazo mi jefe me cuestionaba (me llegó a cuestionar lo del embutido: pues en mis tiempos….). Con este tema soy mega disciplinada y hasta mi suegra se extrañaba de que prefiriera no tomar huevo frito (no estaba muy pasado, yo es que prefiero tortilla francesa secota y bien pasadita) o la mayonesa, o unas natillas caseras (no recuerdo el postre que era) que dije que no.

Por otro lado yo intento ser razonable y lavando bien, cocinando y demás pues comer de todo lo que se pueda. Pero estando fuera de casa cuando te invitan es un verdadero cristo y pareces la loca de la colina embarazada copito de nieve especialita que no come de nada.


En fin. Tengo ganas ya de que lo sepa todo el mundo para decir que el médico me lo ha prohibido o cualquier invent mío.

DoñaUrraca como te entiendo. Yo en su día lo dije, prefiero sacrificar ciertos productos durante 9 meses a jugarmela e igual tener que pagar las consecuencia el resto de mi vida. En mi caso con lo que más me daba la brasa mi suegra era con el tema ensalada. Pero también es que mi suegra es muy pesada y hoy tengo el día un poco cruzado con ella

A mi tanto mi madre como mi suegra, una vez les he explicado lo que me han dicho los médicos, lo han entendido perfectamente y cada vez que vamos a comer me preguntan qué puedo y que no. Yo llego a lavar hasta los plátanos y los aguacates con amukina (me explicó la nutri que al pelarlos las bacterias pueden traspasar con el cuchillo). Son unos meses de restricciones y no me va a pasar nada por ello, peor llevo el gluten con las trazas cuando como fuera de casa.
A mi lo que me molesta es que me cuestionen estas cosas mis amigas que han sido madres, o compañeras de trabajo, porque a ellas “sus médicos les dejan hasta tomarse una copa de vino” (así que mejor no mencionarles que el alcohol cocinado no se evapora). Una me llegó a decir que el huevo poché se podía comer porque estaba cocinado…
En mi trabajo me han llegado a decir que mi hija va a estar constantemente enferma porque la voy a tener en una burbuja…

La fruta pequeña con amukina igual que todo lo que te tomes en crudo. Con agua no haces nada.

Es que la gente es muy cuñada, de verdad. Aunque pienses que la embarazada es una friki pues te callas, que no han pedido opinión. Y me parece normal si no tienes hijos no entorno de embarazos que te suene todo a nutrisecta de niña especial.

Yo igual si alguien se pone pesado empiezo con tema de las malformaciones fetales, el parto prematuro, muerte feta y todos esos greatest hits conversacionales para amenizar la velada. Como yo lo tengo muy presente no me va a amargar la comida hablar del tema, pero a la gente le incomoda mucho hablar de eso (de eso sí, de lo que comer o dejas de comer, no).

Nive escribió: 25 Dic 2022, 11:17 La fruta pequeña con amukina igual que todo lo que te tomes en crudo. Con agua no haces nada.

Pero la amukina no sirve para la toxoplasmosis por lo que he leído, cuál es la ventaja de usarla?

DoñaUrraca escribió: 25 Dic 2022, 11:18

Nive escribió: 25 Dic 2022, 11:17 La fruta pequeña con amukina igual que todo lo que te tomes en crudo. Con agua no haces nada.

Pero la amukina no sirve para la toxoplasmosis por lo que he leído, cuál es la ventaja de usarla?

Sirve para la listeria.

Yo es que tengo una suegra alfa dominante que piensa que sabe más que los médicos. Estoy calentita hoy

Pensaba que lo más efectivo para la listeria, por el tipo de alimentos que la suelen transmitir, es no comer sin pasteurizar y sobre todo cocinar.

En mi anterior embarazo usé amukina y de momento no he comprado, si encuentro compraré.

DoñaUrraca escribió: 25 Dic 2022, 11:28 Pensaba que lo más efectivo para la listeria, por el tipo de alimentos que la suelen transmitir, es no comer sin pasteurizar y sobre todo cocinar.

En mi anterior embarazo usé amukina y de momento no he comprado, si encuentro compraré.

Cuando yo estaba embarazada que fue con el caso de la carne mechada, las pautas eran esas. Todo cocinado, y lo crudo lavado con amukina. Las ensaladas de bolsa por ejemplo, ha habido casos de listeria. La listeria por poder, puede estar en muchos sitios. Tengo una amiga que se dedica precisamente a analizar muestras de fábricas y de establecimientos y en una ocasión detectaron listeria en una pastelería. No conseguían encontrar el foco y estaba en la papelera. Cada vez que tiraban algo se contaminaban ellos y contaminaban la comida.

Ella siempre me decía lo mismo. Que las cosas crudas por amukina y el resto cocinado incluido el jamón York.

A mi me dijeron lo que dice Nive , todas las frutas y verduras crudas con amukina, y si puede ser de la marca amukina mejor (esto ya no sé si es obsesión de mi nutri). También me dijeron que evité las lechugas grandes (tipo hoja de roble) porque es más complicado limpiarlas que las de hoja pequeña.
Mucha gente piensa que en el embarazo solo es importante el tema de la toxoplasmosis, pero a mi me explicaron que hay otras cuatro bacterias que puede afectar. Y el problema principal de la listeria es que sobrevive la congelación y por eso hay que cocinarlo todo bien.
Después del parto, ya nos daremos el festín de navidades con salmón ahumado, jamón, foie y todo lo que nos apetezca.

Yo que no he dicho nada todavía, en la comidas de estos días va a ser un auténtico calvario para sortear el come esto o aquello, pero es que no quiero decir nada todavía, por si no sale bien no tener que dar explicaciones.

Por lo que entiendo, yo siempre me compro un bote grande de yogur griego, de eso me olvido no? Mejor los botecitos pequeños no? Antes me llevaba una fiambrera con yogur, arándanos y frutos secos pero en cuanto empezó el frío dejé de tomarlo y estaba pensando en volver a hacerlo. Estas cosas lavadas con jabón tipo fairy supongo que será suficiente no? Por dios cuántas dudas.

A ver si Lattice que se que desayunaba eso me ayuda con la duda

Bah, la gente dice lo que quiere, a mi también me dicen que por una copa de vino de vez en cuando no pasa nada... Pues ok, yo prefiero no tomarla, pero paso de discutir.

Yo arandanos ahora no estoy tomando, pero por ejemplo los tomatitos cherrys los dejo a remojo 1-2 minutos con agua con un poco de amukina, como si fuera lechuga. Y en verano lavaba tambien la superficie del melón y de la sandía porque pensaba que las bactarias tambien pueden entrar al cortar con el cuchillo, que es verdad que puede pasar igual con los aguacates pero eso no lo hago.

Ayer me apetecía un montón paté del bueno con panecillos con pasas, y nos volvimos locos para encontrar alguno que pusiera "pasteurizado" (al final no encontramos). Pero leí que los no refrigerados se pueden comer, así que compramos uno rico que me supo a gloria.

Yo pienso igual, son pocos meses y nos jugamos mucho.

Todo lo crudo lo lavaba frotando bien la superficie en la medida de lo posible, luego amukina 10 minutos (menos las frambuesas, que se estropean). Y ya luego guardaba en tuppers en la nevera, en un cajón que tenía sólo para cosas desinfectadas
También hay que lavarse bien las manos y las superficies de la cocina. Bueno, y la nevera.
shastha así sin problema. Yo pasé también a yogures individuales, cuanto menos tiempo estén abiertas las cosas, mejor. Una conocida fuma durante los embarazos y nadie le dice nada. Pero en una boda hasta le insistían y buscaban información en internet para que comiera sushi y otras cosas... Enhorabuena por cierto DoñaUrraca y shastha

Gracias, Livia!!!

Yo es que ensalada de hoja no tomo embarazada, si en casa ni fuera. Tomo ensalada de tomate, lo único, que me parece más fácil de lavar.

shastha escribió: 25 Dic 2022, 12:16 A ver si @Lattice que se que desayunaba eso me ayuda con la duda

Ay enhorabuena !!! Que no lo sabia!
Yo me cogia un yogur griego o queso fresco batido, lavaba bien los arandanos o la fruta de turno, le ponia frutos secos y listo. Con eso no hay problema pq es pasteurizado.

Yo no lavaba nada con amukina porque me volvía loca y directamente dejé de comer lechugas y similares, fruta la pelaba. Asi me ahorraba todo. El resto cocinado.