belleco escribió: 03 May 2018, 13:15 Duda existencial,se podrá comer gazpacho de bote???

BlueBayou escribió: 03 May 2018, 16:30 Chicas, el gazpacho no pasteurizado comercial también se puede tomar. Los fabricantes están obligados a lavar las verduras y las frutas a conciencia. Tomáis zumo pasteurizado??? No, porque no hay.

Es una estrategia comercial esto de los no pasteurizados para alegar más vitaminas pero son seguros. Lo mismo que un zumo de frutas, de naranja...

Shi escribió: 03 May 2018, 18:53 @cinna Pues es una receta muy fácil, la he modificado un pelín.

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- 115gr de copos de avena (yo los he usado de avena integral)
- 1 huevo
- 50gr de harina de trigo (también la he usado integral)
- 75 gr de azúcar moreno (he usado 45gr. de panela, por probar a ver si con menos llegaba y para nuestro gusto llega de sobra. Va a gusto, pero a la próxima igual me animo a probar con menos y todo)
- 45gr de aceite de oliva (quería probar con aceite de coco, pero tenía que derretirlo y quería ir rápido, a la próxima será)
- Media cucharada de esencia de vainilla (no tengo, así que no le he puesto. Y viendo como saben las galletas no sé ni si me vale la pena comprarla para ponérsela)
- 1 pizca de sal
- 1/4 de cucharadita de levadura.

Y al final le he añadido pepitas de chocolate, pero imagino que también se le pueden añadir pasas, orejones cortaditos pequeños, arándanos, manzana y eso :)

He puesto el horno a calentar a 180º

Se bate el huevo. Se le añade el azúcar y se bate todo. Se le añade el aceite y se vuelve a mezclar. (lo mismo si hay esencia de vainilla) Se añade la avena, la harina, la sal y la levadura y se mezcla hasta tener la masa bien mezclada.
Se hacen las pelotitas y se aplanan, y al horno. En la receta pone 20 min, pero como mi horno es malote han tardado el doble. Hasta que la galleta quede dorada y no se vea blandurria.

Las dejas enfriar y a comer!