A mi la soja de mercadona no me gusta nada. Ese tamaño intermedio da menos juego que la fina.

Niguiri voy a probar las recetas que tienen pintaza!!!

Es verdad, en la tienda que compro a granel la tienen o mucho más fina, trozos tipo daditos de pechuga y filetes, en filetes hice una receta de reinas y repollos súper buena, parecía pollo.

Nosotros es que estamos cerrados en el municipio y no tengo ninguna tienda donde poder comprarla, la próxima vez la pido online. Que buenísima pinta en las fotos Niguiri !!

Al final hice el tofu con pasta salteado con un poco de aceite y ajo y me gustó mucho. El sabor del tofu ahumado me recordó a algo pero no sé a qué y flipé porque tanto oir que el tofu no sabe a nada me esperaba un sabor más suave.

A mi el tofu ahumado me recuerda a algunas salchichas, depende de la marca me gusta bastante!

Chicas, ayer fue uno de los días más felices para mí en mucho tiempo (maldita pandemia) y es que... han puesto pizzas veganas en el Telepizza!!!!! Mi novio y yo pedimos una barbacoa y otra tipo pollo, cuando llegaron ese olor me transportó a mi adolescencia, cuantísimo tiempo!! Nadie que no sea vegano no se puede imaginar el placer que nos dio comer una bbq del Telepi sin animalitos muertos, que bien que cada vez hay más opciones!

¡Venía a decir lo del Telepizza! Hoy voy a pedir una, a ver qué tal Me hace muchísima ilusión.

Qué bien que cada vez haya más opciones veganas en todas partes, en los últimos años han aumentado muchísimo los productos veganos/vegetarianos en supermercados, restaurantes, etc. Me acuerdo de cuando era adolescente (a ver, no hace mucho tiempo de eso, que tengo 22 ), que ya estaba interesada en ser vegetariana, y no había ni la mitad de opciones que ahora. Es una alegría que cada vez sea más fácil pasarse a este estilo de vida.

Yo ayer hice “fajitas” para cenar con unos bocaditos de soja tipo heura. Las sazoné con mezcla de varios chilis molidos, comino, ajo y cebolla en polvo. Estaban súper sabrosos. Los combiné con pimientos y cebolla salteados, jalapeños y rodajas de tomate y espinacas. Por encima le puse una salsa picante mexicana que se llama cholula.

Para comer acabo de hacer pasta con salsa de tomate casera y berenjenas (pasta alla norma). Con una ensalada simple al lado queda genial.

Yo también vi ayer lo del Telepizza, no soy muy fan, pero habrá que probarlas. La que no vale para nada es la del Papa John's (que ahora no recuerdo si es vegetariana o vegana).

Qué bueno todo!! Seguid compartiendo ideas, porfa! Estoy haciendo recopilación en IG pero hay tanto contenido que me siento abrumada

Por cierto, estos días veo muchas publicaciones sobre la enmienda 151? Creo que es esa. ¿Cómo lo veis vosotras?

Arabella escribió: 30 Ene 2021, 13:20 Por cierto, estos días veo muchas publicaciones sobre la enmienda 151? Creo que es esa. ¿Cómo lo veis vosotras?

Que si alguien confunde un anacardo con una vaca, los lácteos son el menor de sus problemas

nobego82 escribió: 30 Ene 2021, 13:44

Arabella escribió: 30 Ene 2021, 13:20 Por cierto, estos días veo muchas publicaciones sobre la enmienda 151? Creo que es esa. ¿Cómo lo veis vosotras?

Que si alguien confunde un anacardo con una vaca, los lácteos son el menor de sus problemas

tal cual

Es que menuda gilipollez. Con las ruffles jamón que son veganas y no han visto un cerdo ni de lejos no hay problema y con esto sí.

Es que yo he leído en otro post sobre el lobby de las leches vegetales

Quiero decir, tampoco estoy informada al respecto, pero desde la ignorancia más supina, me parece de risa.

Niguiri los hongos se congelan bien o tengo que quitar el hongo del bourguignon?

serena escribió: 30 Ene 2021, 16:12 @Niguiri los hongos se congelan bien o tengo que quitar el hongo del bourguignon?

Perfectamente, no hay problema.

Vengo del lidl de comprarme unas cuentas marranadas, mañana mi cuqui va a hacer migas con las longanizas, serán risas, no me deja ni entrar a la cocina que se siente presionado. He comprado la picada, supongo que haré una boloñesa.

Yo hoy he hecho tofu tikka masala, se ha quedado riquísimo. Maceré el tofu en yogur cremoso de soja/coco sin azúcar, garam masala, jenjibre y ajo. Luego sofreí cebolla muy picada, curry y cuando estuvo le eché tomate concentrado. Lo removí bien, le añadí el tofu y le eché nata de avena, un poco más de yogur, y un poco de agua y lo tuve reduciendo. Lo hemos comido con arroz basmati.

Niguiri Qué cocinillas sois! Ya cada vez que te lea por el foro voy a pensar en comida :chef: jaja

Mol escribió: 30 Ene 2021, 13:57

nobego82 escribió: 30 Ene 2021, 13:44

Arabella escribió: 30 Ene 2021, 13:20 Por cierto, estos días veo muchas publicaciones sobre la enmienda 151? Creo que es esa. ¿Cómo lo veis vosotras?

Que si alguien confunde un anacardo con una vaca, los lácteos son el menor de sus problemas

tal cual

Es que menuda gilipollez. Con las ruffles jamón que son veganas y no han visto un cerdo ni de lejos no hay problema y con esto sí.

Libuse escribió: 30 Ene 2021, 15:09 Es que yo he leído en otro post sobre el lobby de las leches vegetales

Quiero decir, tampoco estoy informada al respecto, pero desde la ignorancia más supina, me parece de risa.

Ay, eso me lo perdí
He leído que tampoco van a poder usar envases tipo bricks ni de yogurts para no confundir al consumidor. Claro, pero los zumos y batido petados de azúcar sí pueden, eso no pasa nada. Y ni hablemos de los típicos productos "infantiles": Mi primer Danone, mi primera papilla, etc. Eso es directamente porquería y se permite.

Yo soy super cocinillas sí, lo era de omnívora y lo he seguido siendo de vegana, me encanta cocinar y probar cosas nuevas. Mi novio dice que siempre tengo una lista mental de cosas que quiero hacer jajaja. Chicas, os pongo lo que he hecho esta mañana para la semana, por si os da ideas, y las webs de donde las saco:

- Garbanzos con setas (callos veganos). https://cookpad.com/es/recetas/124962-c ... getarianos
- Estofado bourgiñon de soja (con unas setas shimeji y shitake, bandeja del lidl). Esta ya lo sabéis, es del canal de youtube "veganamente", si ponéis bourgiñon vegano os sale.
- Con los garbanzos que me han sobrado hummus de aguacate. Esto no tiene más misterio que un hummus y un aguacate en su punto.
- Crema de coliflor.: https://www.directoalpaladar.com/receta ... ueno-truco (el truco ese no lo hago, no salteo la coliflor ni nada, y está buenísima sola).

Niguiri no tienes IG donde subas recetas? Me encantaría verlo

Yo no soy nada cocinillas... Y ahora no tengo ni un rato libre así que a ver cómo nos lo montamos.. batchcooking supongo.

Qué va Arabella , no uso nada las redes sociales, tengo FB para grupos de cosas de la opo y cotillear recetas, pero yo luego no comparto, además me da mucha pereza lo de echar fotos bonitas a las cosas, normalmente echo fotos rápidas para la familia y ya. Algunas las he puesto aquí para que os imaginéis como queda, pero son platos muy poco ig, ricos pero poco fotogénicos.

El batch cooking a mi me salva la vida, en una mañana de domingo saco todas las comidas y alguna cena, que eso se presta más a algo rápido. En mi caso me dedico a trabajar por la mañana y estudiar la opo por las tardes y no tengo tiempo ni ganas de cocinar entre semana del cansancio, si no me hiciera batch cooking mi vida sería una ruina, a base de pasta y tomate frito.

Niguiri pues a mí los platos de IG tan bonitos y apañados me motivan mucho pero luego lo hago y es como... Vaya truño me ha salido jajaja me gusta ver platos más realistas, por así decirlo pero entiendo la pereza!
Sí, me lo voy a tener que organizar a ver qué tal se da. Al menos para dos o tres días. Para esta semana por ejemplo voy a hacer cocido (vege, obviamente) y sopa, que eso me apaña dos días y está muy rico!

gracias Niguiri yo al hummus no le encontrado el punto todavía, hago la receta de ottolenghi pero no me sale igual de bien que el de cierto restaurante, debo seguir probando

callos reales nunca he probado porque siempre me han generado rechazo, pero estos tienen pintaza y los hongos me encantan

Yo he puesto garbanzos en remojo y me haré un cocido con leche de coco que me encantan