Espechica escribió: 24 Dic 2020, 22:32 Hoy todas cenamos croquetas y arroz con leche!!!

Me meo.
Y después limpiamos las migas con Dyson o aspiradora vertical .

Pocahontas escribió: 24 Dic 2020, 22:41

Espechica escribió: 24 Dic 2020, 22:32 Hoy todas cenamos croquetas y arroz con leche!!!

Me meo.
Y después limpiamos las migas con Dyson o aspiradora vertical .

Jajajahajhakajajajahajahajaja! Amén!

Tanto hablar de croquetas que hoy he comprado jamón para hacerlas.

El otro dia comí unas que hice y madre mía sabeis que cocino fatal y estaban buenísimas ,
Nunca me salieron tan bien y eso que son sin gluten.

No citeis porfi. Puse a Dios por testigo ( y a chicles ) que jamás volvería a hacerlas porque aunque la masa la hace la pacificadora ponerles luego ponerles el pan rayado es un auténtico coñazo, pero como las del otro día me gustaron tanto que otro dia volveré a hacerlas

Pues menuda pintaza Isik !!!

Isik pero yo con una foto no, yo si quieres que sea testigo de tus logros croquetiles me tienes que mandar un tupper
Qué buena pinta tienen!!!!

De mandar tupper nada chicles te vienes a pasar unos días a mi casa y las pruebas.

Yo creo q te tengo más lejos Isik ... tengo opción de tupper?

La pregunta se hace extensiva a todas!!! Tuppers tupper!!

Espechica escribió: 25 Dic 2020, 20:22 Yo creo q te tengo más lejos @Isik ... tengo opción de tupper?

Ya te van de camino

Pues tienen pintaza Isik!
A mi me salieron tan ricas que hoy he hecho unas de champiñones, mañana veremos si se moldean, pero creo que sí, me voy a volver croquetera oficial de la familia Pero vaya trabajazo, eh, la leche, qué dolor de espalda!

Isik escribió: 25 Dic 2020, 21:10

Espechica escribió: 25 Dic 2020, 20:22 Yo creo q te tengo más lejos @Isik ... tengo opción de tupper?

Ya te van de camino

Yupiiiiiiii!!

LlámameLola q buenas de champiñones! También me sirve tupper!

Yo x el momento descartado caldos, croquetas, canelones...hasta q no esté más fuertecilla o tenga un Ambrosio. Ah! No tengo olla express...ni sitioooo!

Yo por el falsimix que si no una pereza loca.

Yo envuelvo las croquetas según este artículo y en 20 minutos tengo hechas cuarenta o así. No da nada de pereza y no te manchas.

https://www.directoalpaladar.com/curso- ... cero-coma/

Yo hago trueque de croquetas por lo que os de la gana pero que alguien me mande croquetas que yo no sé hacerlas

Aunque lo mismo me animo con la Thermomix. datenshiblue tu las haces en la falsimix no? Que receta usas? Yo una vez intente una y la bechamel estaba súper líquida y no hubo manera... La eche encima de una coliflor y se fue al horno a gratinar porque es que eso era sopa

Está bien el truco para hacer croquetas en plani industrial, pero no sé si tengo espacio, quiero hacer pasta fresca y tampoco sé cómo organizarme, porque no tengo una superficie donde trabajar, debería usar la tabla de cortar sobre algún sitio. O comprarme otra para estos menesteres.

Nive utilizo esta receta, pero le pongo unos 600-650 de leche, en lugar de 800. La última vez, puse tres quesitos y medio brik pequeño de nata al estilo -M-, así que eche un poco menos de leche para compensar.

Ay gracias datenshiblue !

A mí nunca me espesa la bechamel

LlámameLola ahora mañana quiero hacer croquetas de jamón serrano y champiñones por tu culpa
Nunca hice croquetas de champiñones y tengo en casa los champiñones laminados que vienen en lata, los echo así tal cual? Hay que freírlos antes? Yo tengo la panificadora, pongo ahí los ingredientes tal cual y ya se hace sola la masa así que no sé cómo hay que agregar ahí los champis

Truqui consejo de mi madre para empanar las croquetas: coges un tupper, le añadimos pan rallado , metes ahí las croquetas , lo cierras , agitas el tupper y ya tienes varias croquetas empanadas en pocos segundos

Pues a mí la bechamel siempre me queda más bien espesa, pienso un poco más, un poco más y luego si quiero gratinar, es una masa.

Nooo, no hagas con champiñones de lata por dios, qué atentado cocinístico es ese? Para hacer croquetas yo usaría otro tipo de hongos en vez de los champiñones, algunos más sabrosos como boletus, shiitake o algo así.

Mira que hay cosas de conserva que me parece que están bien, pero estoy totalmente en contra de los champiñones enlatados, me parecen una aberración

LastKiss escribió: 25 Dic 2020, 23:31 Está bien el truco para hacer croquetas en plani industrial, pero no sé si tengo espacio, quiero hacer pasta fresca y tampoco sé cómo organizarme, porque no tengo una superficie donde trabajar, debería usar la tabla de cortar sobre algún sitio. O comprarme otra para estos menesteres.

Yo tengo un "mantel" de silicona que pongo sobre la encimera y trabajo en el. Luego es rapidísimo de limpiar.