Suele pasar, al final tienes que optar por lo que te sirven rápido, se me estropeó la nevera hace un par de años en verano, y la necesitaba, así que fui a ECI, y miré un par de modelos, lo primero que les dije, que me lo trajeran cuanto antes.

Una duda absurda, cuando hacéis el caldo de pollo con las verduras, después de cocerse, tiráis los tropezones ?? No se podrían reutilizar?

No. No tiramos nada, o haces croquetas o te lo comes, así desmigado con la sopa.

O haces un puré, es lo que hago la mayoría de las veces, ahora en invierno para cenar está muy rico.

Yo a veces lo paso por el pasapurés y lo echo a la propia sopa. Y si estoy vaga lo tiro.

A mi me gusta la sopa con tropezones

Yo el pollo lo aprovecho para croquetas o se lo doy a los gatos asegurándome de que no haya ningún hueso. Y una de las zanahorias la bato para que le de color y sabor al caldo. El resto lo tiro, lo aplasto muy bien con la espumadera para que suelte todo el jugo que tiene en el caldo y ya, es que a mi la sopa con tropezones meh, sólo me gusta con fideos y garbanzos.

datenshiblue escribió: 17 Dic 2020, 22:20 A mi me gusta la sopa con tropezones

A mí tb. Con trocitos de carne, pollo o jamón, zanahoria y hasta huevo duro.
También le doy a la gata le encanta el pollo.

Blackcat escribió: 17 Dic 2020, 21:02 Una duda absurda, cuando hacéis el caldo de pollo con las verduras, después de cocerse, tiráis los tropezones ?? No se podrían reutilizar?

Yo es que voy guardando en el congelador los tallos de los brócoli, ese cachito de calabacín a punto de ponerse malo, las hojas de fuera de la col, lo verde del puerro y es con lo que hago el caldo de verduras
Cuando voy a hacer crema ahí si las compro aposta para eso

Yo tengo que ir aprovechando todo los hierbajos del puerro, hinojo, remolacha... Para los caldos.

Pues yo el último caldo que hice, que lo hice en la crockpot, cogí la verdura y la use para hacer menestra y estaba buenísimo. Eche tomate, pimiento, puerro, nabo (ese si que lo quité), cebolla, zanahoria y champiñones para el caldo

Vamos lo que tenía en la nevera

Luego le añadí judías verdes y alcahofas para la menestra y estaba buenísimo. Pero solo lo he hecho esta vez con la crockpot. Antes hacía el caldo en la olla express (o rápida, no me sé la diferencia) y la verdura se quedaba como triste y no tenía el mismo aspecto que en la olla lenta. No se, serán manías mías también

Yo hago puré de las verduras del caldo y se las echo Así me engaño a mi misma y digo que todas las comidas llevan verduras.

Yo no tengo ni olla exprés ni ni olla lenta, igual por eso no me pongo a hacer el caldo. Tampoco me gusta pimiento ni tomate a hervir, solo para sofreír.

Yo si no fuera por la olla express no haría nunca ni caldo ni legumbres. Pero así no me da pereza. Pimiento nunca le echo a nada, me gustan los verdes (solos) pero tienen un sabor tan intenso que si algo lleva pimiento me parece que sólo sabe a pimiento y mata el sabor del resto de verduras.

La olla express a mí me parece un invento, no son muy caras, duran años y años y se acelera mucho todo. Hago todo tipo de cosas en la olla, sobre todo en invierno.

Pues si os digo la verdad me daba x saco hacer caldo porque pensaba que todo lo usado para cocer había que tirarlo... o sea que si lo aprovecho no estoy loca jejejeje. A ver si me animo...
Por cierto a partir del lunes confinan la zona donde tengo el frutero y el Carrefour... al Carrefour puedo ir a otro sitio pero mi frutero... Estoy x ir mañana y arrasar....

Yo sin olla no se vivir. A ver qué por saber se, claro pero vivo infinitamente mejor con ella.

La mía es WMF que es cara y cuando me la compré mi marido que entonces era mi novio me dijo que si estaba loca pero es que la de mi madre la tiene desde que yo era pequeña y solo ha cambiado la goma. Vamos que a mí me merece la pena.

Yo nunca echo pimiento, pero lo vi ahí tan solo y tan mustio en el cajón de la verdura que a la olla que fue y no destacaba especialmente el sabor pensaba que iba a ser peor. Es que soy muy de hacer caldo con la verdura que está ya un poco fea y renuevo

Mi olla es Fissler, me la regaló mi madre hace doce años o así porque es la que tiene ella y el año pasado le cambié la goma por primera vez. Vale cara también, creo que parecido a la WMF, pero está amortizadisima.

Bueno que en realidad no es caro, una olla buena de 4.5 litros que es la que tengo yo vale 120-150, con lo que duran y la luz y el tiempo que ahorras no lo veo nada caro.

Mi madre tenía una de marca normal tipo Moulinex, un porrón de años pero la perdió en una mudanza.

Yo tengo muy poco espacio en casa. No me cabe en la cocina, ni en la despensa que tengo en el comedor. Cuando arregle el trastero podría buscar un sitio.

A mi la olla lenta me ha gustado bastante, tenía miedo de no sacarle partido pero la cogí muy barata y me gusta lo que voy haciendo, el caldo es lo único que me sale poca cantidad al haber cogido una mediana pero no me importa hacerlo más a menudo

Yo olla lenta no tengo, me lo estoy pensando. No tengo mucho sitio pero me atrae mucho eso de sólo poner las cosas y esperar, soy muy vaga para cocinar .