Alguien sabe cuánto dura el puré de calabaza en buen estado? Se puede congelar?

babyX escribió: 08 Oct 2020, 14:49 Alguien sabe cuánto dura el puré de calabaza en buen estado? Se puede congelar?

Si no lleva patata sí se puede congelar. En el frigo no lo tendría más de 5 días.

Yo las cosas como el concentrado de tomate, caldos, salsas y tal siempre congelo la mitad que me sobra, paso de estar comiendo a la fuerza y si lo dejas una semana o así le sale moho.

Necesito darles salida a calabazas gigantes. Ayer hice buñuelos de calabaza y mañana un bizcocho pero es que miro recetas y no me llama nada más
Puré también hice el martes

Calabaza al horno con curry o ras-el-hanout. Queda riquisima. Tortitas o gofres de calabaza, curry con garbanzos...

Me compré dos calabazas enormes. Voy a asarlas al horno, hacer puré y congelar una parte. Así tengo para lo que quiera, sea bizcocho, un latte, añadir a crema de verduras... ay me encanta

Yo el otro día hice curry de calabaza, con leche de coco, cúrcuma, comino, patata y cebolla. Con un poco de arroz basmati está de rechupete.

Lanni escribió: 08 Oct 2020, 15:21 Necesito darles salida a calabazas gigantes. Ayer hice buñuelos de calabaza y mañana un bizcocho pero es que miro recetas y no me llama nada más
Puré también hice el martes

Calabza al horno! la puedes comer con pesto fresco o con queso Gorgonzola, está que mueres.
También un bizcocho con canela, nueces..

A mí me encanta comer la calabaza al horno con miel o un chorrito de sirope de Ágave mmm

También puedes congelarla, yo la corto a trozos y la congelo, luego la uso para potajes, purés o bizcocho.

Yo hago la calabaza al horno y después la uso para ensalada Lanni

h*stia, justo venía a preguntar ideas para usar calabaza al horno, que tengo ahora una enorme en el horno y al final lo único que sé hacer con calabaza es puré y por cambiar. Me apunto las ideas.

Hoy fui a una finca de cultivo que venden al por menor y me compré dos calabazas enormes, una bolsa de kale, una col china gigante, una bolsa de zanahorias, dos racimos grandes de uvas, un pepino, dos zucchini, una bolsa llena de tomates, una bolsita de cherries, una granada grande, una carambola, 3 chirimoyas, una bolsa de mandarinas, 5 manzanas pink lady, una bolsa de peras, dos batatas enormes y una manija de plátanos por 32 euros. Es una maravilla, es la felicidad en peso. Y todo fresquisimo, recién cogido.

Estoy asando la calabaza, las batatas, las zanahorias, junto con coliflor, brecol, pimientos, cebollas y patatas que tenia en casa de antes. Luego para cenar me cojo un plato gigante de verdura asada con un huevo a la plancha y es mi cena favorita.

Aparte de eso voy a hacer un bizcocho de pera y otro de plátano para congelar en rebanadas y que mi marido tenga desayuno ready para un tiempo, y usar la carambola y la granada en ensalada. Esos son mis planes para estos dias.

babyX te pasé mi dirección para los envíos, verdad?

babyX ¿Qué tal queda el bizcocho congelado? Pensé que al descongelarlo quedaría blandurrio, como el pan.

Se queda perfecto y a mi el pan también, lo congelo a rebanadas y luego lo descongelo en el tostador y no dirías que es congelado.

También con calabaza en dados salteada con comino, cúrcuma y también cuscús/bulgur con hierbabuena.

O en minidosis para el pumpkin spice latte

Si, yo tampoco daba un duro por los bizcochos descongelados y quedan buenos. Y este es tan de piñón fijo que se acaba quedando sin él justo cuando menos ganas tengo de ponerme a hacer un bizcocho, así que voy a dejarle remanente para que tenga "fondo de armario"

Yo también tengo ahí una calabaza pero creo que solo haré una crema. Que también compré puerro, zanahorias y patata.

Los medicamentos no tardan 5 o 10 minutos en actuar no? El efecto placebo conmigo es brutal. Me tomo una pastilla y a los 5 minutos se ha ido el dolor. Bueno, ahora estoy tomando sobres bebibles de esos que yo no sé quién lo inventó y por qué.

Si, hay medicamentos que actúan muy rápido. Algunos hasta se disuelven bajo la lengua y actuan en el acto.

Pumpkin spice latte también quiero hacer. Parte de la calabaza se va a ir a una cubitera para tener mis monodosis listas para el cafelete. Justo hoy me compré tambien un bote de nata montada light, que aunque sea light tampoco es lo más aconsejable, pero por un chorrete en el café, tendrá que poder ser.

Niguiri escribió: 08 Oct 2020, 17:19 Se queda perfecto y a mi el pan también, lo congelo a rebanadas y luego lo descongelo en el tostador y no dirías que es congelado.

Ah siiii, en la tostadora está casi más bueno que recién comprado. Pero como lo dejes descongelar al aire, puff.

¿El bizcocho también en la tostadora?

datenshiblue escribió: 08 Oct 2020, 17:37

Niguiri escribió: 08 Oct 2020, 17:19 Se queda perfecto y a mi el pan también, lo congelo a rebanadas y luego lo descongelo en el tostador y no dirías que es congelado.

Ah siiii, en la tostadora está casi más bueno que recién comprado. Pero como lo dejes descongelar al aire, puff.

¿El bizcocho también en la tostadora?

El bizcocho no. Solo descongelar y listo muchos bizcochos para tartas quedan mejor (como más asentados) cuando se descongelan