Berenice escribió: 02 May 2020, 09:12 @Chim que rule la receta de ese pollo con anacardos!

La saqué de internet!

https://www.elespanol.com/cocinillas/re ... 96_30.html

Sale riquísimo .

Nive menuda pintaza tienen esos panes!

Say que ricaaaaaa

Gracias, Chim ! Está buenísima esa salsa, es de las de Salsas Asturianas, pega con todo!

Say hay receta de eso? La necesito

De la pizza, Nive ?

Esta creo que lleva harina de trigo y de centeno, a ojo. Siempre hago esta receta: https://panuvasyqueso.com/2015/11/pizza_21/, pero voy aprovechando las harinas que tengo abiertas.

Luego, lo que hago y no está puesto en la receta, es que pongo en la encimera harina semolosa de trigo cuando voy a estirarla y así queda más crujiente. Y el truco del horneado: calentar el horno a 250º y cocinar la pizza directamente en el suelo del horno. Primero la pongo 5 minutos sin el queso rallado y después echo el queso y la pongo 3 minutos más. Y estiro mucho la masa, porque si está demasiado gorda no se hace bien y queda chiclosa.

Nunca había probado la salsa chimichurri en pizzas! Mi novio tiene obsesión por esa salsa. Le encanta echarla en la carne. Compró un bote en Carrefour también pero creo que es marca blanca.

Chim acabo de comprar los anacardos y el pollo. No digo más

Esta semana cae sí o sí.

Berenice escribió: 02 May 2020, 18:03 @Chim acabo de comprar los anacardos y el pollo. No digo más

Esta semana cae sí o sí.

Ya contarás qué tal A nosotros nos gusta mucho.

Chim escribió: 18 Abr 2020, 12:20

He puesto foto de arroz frito estilo chino, pollo con anacardos y de un bizcocho que he hecho esta mañana.

mochis Chim
Aprovecho para pediros los trucos del arroz basmati, le echáis alguna especia? Y la del arroz tres delicias. Gracias

Say escribió: 02 May 2020, 12:10

Luego, lo que hago y no está puesto en la receta, es que pongo en la encimera harina semolosa de trigo cuando voy a estirarla y así queda más crujiente. Y el truco del horneado: calentar el horno a 250º y cocinar la pizza directamente en el suelo del horno. Primero la pongo 5 minutos sin el queso rallado y después echo el queso y la pongo 3 minutos más. Y estiro mucho la masa, porque si está demasiado gorda no se hace bien y queda chiclosa.

O sea, qué la cocinas directamente en la base del horno? Y qué es eso del queso? No lo pones en la base encima del tomate? O te refieres a extra de queso, no mozarela?

AXLROSE escribió: 02 May 2020, 19:54

Chim escribió: 18 Abr 2020, 12:20

He puesto foto de arroz frito estilo chino, pollo con anacardos y de un bizcocho que he hecho esta mañana.

@mochis @Chim
Aprovecho para pediros los trucos del arroz basmati, le echáis alguna especia? Y la del arroz tres delicias. Gracias

Bueno, suelo saltearlo con un diente de ajo en láminas, sal y un poco de pimienta negra, a veces un poco de curry también.
Pero durante mucho tiempo no encontraba ajos q me gustaran, sabían muy fuerte y como artificial, así que solo ponía sal y pimienta negra... y si tengo cebollino también le pongo. Puedes ponerle las especias que te gusten, pero sin pasarse, que se note el gusto del arroz.

AXLROSE escribió: 02 May 2020, 19:58 O sea, qué la cocinas directamente en la base del horno? Y qué es eso del queso? No lo pones en la base encima del tomate? O te refieres a extra de queso, no mozarela?

Eso es, directamente en la base del horno. Pongo una lámina de silicona porque el papel de horno se chamusca

Los últimos 3 minutos son añadiendo el queso rallado. Al principio pongo todos los ingredientes menos ese.

mochis escribió: 02 May 2020, 20:13

AXLROSE escribió: 02 May 2020, 19:54

Chim escribió: 18 Abr 2020, 12:20

He puesto foto de arroz frito estilo chino, pollo con anacardos y de un bizcocho que he hecho esta mañana.

@mochis @Chim
Aprovecho para pediros los trucos del arroz basmati, le echáis alguna especia? Y la del arroz tres delicias. Gracias

Bueno, suelo saltearlo con un diente de ajo en láminas, sal y un poco de pimienta negra, a veces un poco de curry también.
Pero durante mucho tiempo no encontraba ajos q me gustaran, sabían muy fuerte y como artificial, así que solo ponía sal y pimienta negra... y si tengo cebollino también le pongo. Puedes ponerle las especias que te gusten, pero sin pasarse, que se note el gusto del arroz.

Say escribió: 03 May 2020, 00:05

AXLROSE escribió: 02 May 2020, 19:58 O sea, qué la cocinas directamente en la base del horno? Y qué es eso del queso? No lo pones en la base encima del tomate? O te refieres a extra de queso, no mozarela?

Eso es, directamente en la base del horno. Pongo una lámina de silicona porque el papel de horno se chamusca

Los últimos 3 minutos son añadiendo el queso rallado. Al principio pongo todos los ingredientes menos ese.

Gracias a las dos,tomo nota.

Gracias Say!!!

AXLROSE, esto como el pollo Lo hago siguiendo una receta de internet

Para el arroz basmati:

https://www.javirecetas.com/como-cocer-arroz-basmati/

Y una vez lo tienes hecho, para hacerlo frito/tres delicias, sigo esta receta del mismo blog:

https://www.javirecetas.com/arroz-chino-frito/amp/

Dejo foto de la comida de hoy.

He hecho una receta que vi en Pinterest . Sobre un cuadrado de hojaldre pones un poco de jamón serrano, unos espárragos y un poco de queso. Pones un poco de pimienta, cierras el cuadrado y lo pintas con huevo. Al horno y listo.

Pollo al horno con el sazonador de pollo del Mercadona, y unas patatas hervidas pasadas por la sartén con ajos laminados.

Y todo en el plato :

Tarta de coco y dulce de leche

Chim escribió: 03 May 2020, 10:35 @AXLROSE, esto como el pollo Lo hago siguiendo una receta de internet

Para el arroz basmati:

https://www.javirecetas.com/como-cocer-arroz-basmati/

Y una vez lo tienes hecho, para hacerlo frito/tres delicias, sigo esta receta del mismo blog:

https://www.javirecetas.com/arroz-chino-frito/amp/

gracias, es que el basmati lo hago simplemente cocido, sain sal ni nada. Probaré así, pero tengo que comprar aceite de girasol, que nunca he comprado.

Yelle me encanta esa tarta es mi favorita del mundo. Bueno me encantaba la que hacía la madre de una amiga, pero se volvieron a Argentina y mi amiga se fue a vivir fuera y ya no la he vuelto a probar. Que recuerdos!!

AXLROSE espero que te sirva el enlace

Yelle menuda foto más chula!

Chim gracias! Un amigo me dijo que la había robado de Instagram

Nive también es mi preferida, llevaba veinte años sin comerla y me ha removido todos los recuerdos. Ahora se consigue dulce de leche repostero barato en Carrefour así que voy a animarme a hacer muchas recetas de mi infancia, lo siguiente serán alfajores de maicena.