Que rica Chim !! Tiene muy buena pinta.

Está muy rica, y no cuesta nada de hacer.

Yo soy mucho de tartaletas o quiches cuando viene gente a casa. Así lo preparo con antelación y te hacen el apaño.

La de calabacín y tomate también está muy rica, pero hace años que no la preparo. A ver si me animo y os pongo foto.

Cena para noche vieja:
Sopa de marisco con merluza y gambones.
Tortilla de patatas

Y tartaletas/volavanes rellenos de atun y salsa rosa
Tartar de salmón ahumado

De los dos últimos no tengo foto porque los he de montar en cuanto cenemos.

Ficho, a ver si me animo a colgar algo

Dejo foto del guiso de pollo adobado que he preparado hoy en la slow cooker siguiendo la receta de Say:

El adobo se hace triturando con el túrmix cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de orégano, dos de pimentón dulce, seis de vinagre de manzana, seis de vino blanco y seis de aceite de oliva y sal. Se pone la mezcla en un bol y se pone el pollo troceado (yo lo dejé toda la noche en un tupper en la nevera). A la mañana siguiente se echa todo a la olla y se tiene en funcionamiento tres horas y media al maximo. Y ya está! A comer!

Dejo foto de una fideuá con garbanzos y pato que preparé el domingo pasado para comer.

dios Chim que pinta esa fideuá

Chim te copio la receta del pollo

Codes escribió: 30 Ene 2020, 18:26 dios Chim que pinta esa fideuá

Gracias!

Guani escribió: 30 Ene 2020, 18:44 Chimte copio la receta del pollo

A mí no! Se la copias a Say Sale muy rico

Chim , qué buena pinta la fideuá

Hoy he preparado albóndigas de pollo en salsa.

Lo he hecho en la slow cooker.

La salsa es muy sencilla, pretendía que quedara más espesa, pero me ha dado miedo pasarme con la harina, y ha quedado demasiado ligera, pero bueno, no pasa nada, que nos lo hemos comido igual!

La he preparado en un momento. He puesto en una cazuela con un pelín de aceite de oliva una cebolla picada, dos zanahorias a trocitos y un puerro hermoso a taquitos. Cuando notaba que hacía falta más aceite, he ido añadiendo un pelín de agua.

Una vez la verdura ya estaba dorada, he añadido dos o tres cucharadas de harina, he removido todo, he añadido una cucharada de Brovil, un poco de pimienta y un litro de agua. Lo he dejado una media hora al fuego, lo he triturado todo y ya he pasado la salsa a la crockpot junto con las albóndigas (las he metido en crudo).

Lo he dejado cocinándose al máximo cuatro horas y ya está. Sencillísimo.

Uy que pinta esa fideua!

Me animo y subo lo que voy a comer ahora, Estofado de ternera

Ficho, acabo de descubrir este hilo

Me gusta cocinar, cada día me gusta más. Hoy he hecho, guisado de albóndigas, las albóndigas de carne de cerdo, cabezada de lomo, la he picado en casa, está muy bueno el plato, pero lleva mucho trabajo... he añadido en los últimos 5 minutos, una picada de avellanas tostadas, me ha gustado :chef:

Pavo guisado con verduritas



"Macarrones" con tomate

Que buena pinta martina el estofado de ternera. Hace mil años que no preparo. Últimamente lo hago todo con pollo y tengo la ternera medio desterrada. Y el de pavo de Berenice también. Nunca he comido pavo más allá de la pechuga de pavo del fiambre. ¿Cómo queda? ¿Tipo pollo o la carne es más dura?

Chim escribió: 27 Feb 2020, 13:01 Nunca he comido pavo más allá de la pechuga de pavo del fiambre. ¿Cómo queda? ¿Tipo pollo o la carne es más dura?

Queda muy tierno (para mí, más blando que el pollo) y muy sabroso.

A mí me gusta mucho, la verdad. Lo hago en la olla rápida y queda fantástico. Lo compro en el Mercadona.

Berenice escribió: 27 Feb 2020, 13:46

Chim escribió: 27 Feb 2020, 13:01 Nunca he comido pavo más allá de la pechuga de pavo del fiambre. ¿Cómo queda? ¿Tipo pollo o la carne es más dura?

Queda muy tierno (para mí, más blando que el pollo) y muy sabroso.

A mí me gusta mucho, la verdad. Lo hago en la olla rápida y queda fantástico. Lo compro en el Mercadona.

Ah, pues guay entonces. A ver si compro y lo probamos

mochis escribió: 10 Feb 2020, 15:37 Ficho, acabo de descubrir este hilo

Me gusta cocinar, cada día me gusta más. Hoy he hecho, guisado de albóndigas, las albóndigas de carne de cerdo, cabezada de lomo, la he picado en casa, está muy bueno el plato, pero lleva mucho trabajo... he añadido en los últimos 5 minutos, una picada de avellanas tostadas, me ha gustado :chef:

Ostras, q misterio, juraría que había puesto foto del plato!

Pongo foto de arroz basmati con pollo y pimiento.

Yo también hago mucho pavo estofado, le pongo verduras y patata y queda muy rico y jugoso. También lo hago salteado con verduras en plan salteado o en brochetas tipo pincho moruno.

Lentejas estofadas con verduras y arroz

Cous cous con verduritas, curry y almendras fritas.