No sé porqué pero pensaba que esa piriñaca llevaría piña

Madre mía, utilizáis el limón para todo No sabía yo que tuviera tantos usos, tengo un limonero que el pobre me da pena porque todos los limones se echan a perder, y mira que intento utilizar y regalo bolsas a vecinos y familia...pero aún así me sobran, de esta me baneais fijo

limones para todo menos para rabos y almejas

Baneada por derrochadora de limones [mention]Lunnaris[/mention]

Yo el limón se lo echo al pescado (frito también) y a la paella. Y a los filetes empanados. En mi casa echarle limón a los filetes es costumbre, de toda la vida se ha hecho así y con mostaza.
A las croquetas ni loca.
Lo del vinagre a las lentejas lo había oído y al alioli. Que eso me parece una aberración. Cómo le vas a echar vinagre al alioli??? Sabe todo a vinagre, está muy malo.

Alguien mencionaba lo de las patatas de bolsa con limón y pimienta. ¡Eso es manjar de dioses! Ya os aviso de que si venís a Murcia y coméis con un murciano le aviséis de que no os gusta el limón porque aquí tal cual llega el plato a ciertas cosas: los mejillones, los caballitos, los calamares... se le echa sin preguntar.

No sé si habéis mencionado el paparajote que se hace con una hoja de limón dentro, en teoría no se come aunque si está tierna hay gente que sí (mi padre por ejemplo):



La semana que viene es en la que más se come porque ponen las barracas de las fiestas de primavera. También hay un dulce menos habitual que no tienen en todas que se llaman matasuegras, pero este no sé si es típico de aquí o lo hay en más sitios, que son galletas con relleno de crema, rebozadas con azúcar y canela, todo muy fit:



A estas no se les echa limón

la dictadura del limón

jo, no se por qué no se manda el mensaje bien, solo venía a quejarme de que me he perdido lo divertido por irme tres dias

Serendipity escribió: 26 Mar 2018, 12:57 Baneada por derrochadora de limones @Lunnaris

Ven a verme y te doy todos los que quieras

Darkmoon escribió: 26 Mar 2018, 12:41 Veo que sois unas cuantas las que echáis vinagre a las lentejas, pensaba que era algo más normal, la verdad, y también pensaba que lo de echar limón a la sopa lo hacía casi todo el mundo, ya veo que no.

Ah!En el tema ensaladas, yo todos, o por lo menos casi todos días, me hago una piriñaca para acompañar el segundo plato. La piriñaca es una ensalada de tomate, pimiento verde y cebolla, se le echa también pepino, pero a mi no me gusta.

WHAAAAAAT??? De dónde eres tú???? Porque la piriñaca que yo conozco (Cantabria) lo más importante que lleva es patata y desde luego no lleva pepino, todo lo demás que has dicho sí.
Y es la base de mi alimentación veraniega.

Y si no se come qué haces? lo chupas? El paparajote ese digo.

Alabama escribió: 26 Mar 2018, 13:11

Darkmoon escribió: 26 Mar 2018, 12:41 Veo que sois unas cuantas las que echáis vinagre a las lentejas, pensaba que era algo más normal, la verdad, y también pensaba que lo de echar limón a la sopa lo hacía casi todo el mundo, ya veo que no.

Ah!En el tema ensaladas, yo todos, o por lo menos casi todos días, me hago una piriñaca para acompañar el segundo plato. La piriñaca es una ensalada de tomate, pimiento verde y cebolla, se le echa también pepino, pero a mi no me gusta.

WHAAAAAAT??? De dónde eres tú???? Porque la piriñaca que yo conozco (Cantabria) lo más importante que lleva es patata y desde luego no lleva pepino, todo lo demás que has dicho sí.
Y es la base de mi alimentación veraniega.

Anda! Pues me la enseñó mi madre que es de la provincia de Cádiz, ella la hace así, y mi abuela también la hacía así. No tengo ascendencia cántabra, así que a lo mejor es la versión gaditana de la Piriñaca y hay una versión en cada provincia.

Darkmoon escribió: 26 Mar 2018, 13:17

Alabama escribió: 26 Mar 2018, 13:11

Darkmoon escribió: 26 Mar 2018, 12:41 Veo que sois unas cuantas las que echáis vinagre a las lentejas, pensaba que era algo más normal, la verdad, y también pensaba que lo de echar limón a la sopa lo hacía casi todo el mundo, ya veo que no.

Ah!En el tema ensaladas, yo todos, o por lo menos casi todos días, me hago una piriñaca para acompañar el segundo plato. La piriñaca es una ensalada de tomate, pimiento verde y cebolla, se le echa también pepino, pero a mi no me gusta.

WHAAAAAAT??? De dónde eres tú???? Porque la piriñaca que yo conozco (Cantabria) lo más importante que lleva es patata y desde luego no lleva pepino, todo lo demás que has dicho sí.
Y es la base de mi alimentación veraniega.

Anda! Pues me la enseñó mi madre que es de la provincia de Cádiz, ella la hace así, y mi abuela también la hacía así. No tengo ascendencia cántabra, así que a lo mejor es la versión gaditana de la Piriñaca y hay una versión en cada provincia.

Pues googleando parece que efectivamente hay dos versiones, la gaditana
http://www.cosasdecome.es/recetas/pirin ... rjXstTFKUk
y la cántabra
https://recetas-mar.blogspot.com.es/201 ... tabra.html

Me acabas de matar, yo creía que era nuestro porque aquí en la meseta nunca me han entendido cuando lo he dicho.
SI al final este hilo es bien útil, gracias [mention]Destellito[/mention]

Lo del limón en la sopa, primera vez que lo escucho.
En cambio si sé lo del vinagre en legumbres, aunque yo no acostumbro.

Lunnaris escribió: 26 Mar 2018, 12:55 Madre mía, utilizáis el limón para todo No sabía yo que tuviera tantos usos, tengo un limonero que el pobre me da pena porque todos los limones se echan a perder, y mira que intento utilizar y regalo bolsas a vecinos y familia...pero aún así me sobran, de esta me baneais fijo

Y yo quiero un limonero para el pueblo...muy fuerte.

[mention]Destellito[/mention] va. Cambia el título del hilo.

Mira. Sugerencias: abroparawash. Food Freaks. O Limón para todo.

Qué te parece?

La piriñaca que yo conozco también es la versión de [mention]Alabama[/mention]

Es lima, pero para el caso

[mention]Morgana[/mention] a ese postre le llamamos aquí galletas fritas y están riquísimas y anti-régimen