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Re: Olla lenta. Crockpot y similares

321 por Marriott
Amiga especial de Rancín
Muchas gracias a todas! Si, hoy también le he preguntado a una compañera de trabajo que la tiene y me ha dicho lo mismo que vosotras.
Me tengo que hacer a la idea que este tipo de olla no necesita agua para cocinar ni verduras ni vegetales, que no es igual que las normales. 😅
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Re: Olla lenta. Crockpot y similares

322 por katy_la_oruga
Rusa
Hoy he hecho un goulash con ternera a trocitos. Las recetas q veía en el grupo de FB ponía un poco de todo. Total q lo he tenido unas 3h en alta y estaba la carne durísima y chiclosa. Asiq de perdidos al río y la he dejado otras dos más y reposo, y al probarla estaba fetén. Todo es cogerle a cada cosa sus tiempos.

Re: Olla lenta. Crockpot y similares

325 por Berenice
Moderadora
Laurapalmer escribió: 04 Dic 2019, 09:39
Berenice escribió: 04 Dic 2019, 09:20 ¿Me recomendáis alguna receta concreta de carne guisada? Tengo que comprar; así que me da un poco igual entre ternera, cerdo o pavo. Ésos son los candidatos.

Había pensado hacer ésta: http://www.crockpotting.es/ternera-cerveza/
Yo te recomiendo carrillada de cerdo ibérica. La receta es de el estilo que has puesto. Salen de muerte.
En mi Mercadona no tienen... Pero un guiso de carrilleras me parece una buena opción! :ok:
So tear me open but beware
There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
So wash me until I’m clean
(Metallica, Until it sleeps)

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Re: Olla lenta. Crockpot y similares

326 por Lattice
Berenice escribió: 04 Dic 2019, 09:47
Laurapalmer escribió: 04 Dic 2019, 09:39
Berenice escribió: 04 Dic 2019, 09:20 ¿Me recomendáis alguna receta concreta de carne guisada? Tengo que comprar; así que me da un poco igual entre ternera, cerdo o pavo. Ésos son los candidatos.

Había pensado hacer ésta: http://www.crockpotting.es/ternera-cerveza/
Yo te recomiendo carrillada de cerdo ibérica. La receta es de el estilo que has puesto. Salen de muerte.
En mi Mercadona no tienen... Pero un guiso de carrilleras me parece una buena opción! :ok:
Yo probé la semana pasada con ternera (una chunga que compré envasada y quedó muy bueno) pero quiero comprar carrilleras que parece ser que quedan mucho mejor!

Re: Olla lenta. Crockpot y similares

327 por Berenice
Moderadora
Que sepáis que las carrilleras han quedado buenísimas. Esta mañana, al sacarlas para triturar la salsa, he tenido que andar con cuidado porque prácticamente se deshacían. Súper tiernas y sabrosas.
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Re: Olla lenta. Crockpot y similares

333 por Berenice
Moderadora
katy_la_oruga escribió: 05 Dic 2019, 18:27 Ay madre q ricas. Has usado oporto u otro vino?
Oporto. Tengo unas botellitas de 50ml que nos regalaron muertas de la risa y así al menos las doy salida :lol:

Como era menos cantidad de carne de la que específica la receta, eché sólo una de 50ml, en vez de los 100ml que pone.
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Re: Olla lenta. Crockpot y similares

334 por Laurapalmer
Rusa
Berenice escribió: 05 Dic 2019, 20:18
katy_la_oruga escribió: 05 Dic 2019, 18:27 Ay madre q ricas. Has usado oporto u otro vino?
Oporto. Tengo unas botellitas de 50ml que nos regalaron muertas de la risa y así al menos las doy salida :lol:

Como era menos cantidad de carne de la que específica la receta, eché sólo una de 50ml, en vez de los 100ml que pone.
Con Oporto tienen un toque dulce riquísimo. Yo el otro día estaba haciendo s y me di cuenta en ese momento de que no tenía vino tinto. Total, que eché vino blanco y como veía el color un poco pálido, puse un poco de coñac y lo flambeé. ¡Qué cosa más buenaaaaaaaa!
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