También me encantan en tempura pero no las hago mucho porque saldría rodando.

Hombre pero no valen recetas de verdura empanada, claro que así estará rica, y mojada en chocolate también

Alabama escribió: 03 Ago 2019, 21:50 Hombre pero no valen recetas de verdura empanada, claro que así estará rica, y mojada en chocolate también

Si lo dices por las tortitas no son empanadas, llevan harina pero tampoco tanta y una pizca de levadura, además son a la plancha xD. Yo es que cuando las hago abuso, que si no, me parecen sanas.

Sil escribió: 03 Ago 2019, 21:53

Alabama escribió: 03 Ago 2019, 21:50 Hombre pero no valen recetas de verdura empanada, claro que así estará rica, y mojada en chocolate también

Si lo dices por las tortitas no son empanadas, llevan harina pero tampoco tanta y una pizca de levadura, además son a la plancha xD. Yo es que cuando las hago abuso, que si no, me parecen sanas.

Ah es que como decís de no acabar como una bola y salir rodando pues he entendido que engordan.

Alabama escribió: 03 Ago 2019, 22:01

Sil escribió: 03 Ago 2019, 21:53

Alabama escribió: 03 Ago 2019, 21:50 Hombre pero no valen recetas de verdura empanada, claro que así estará rica, y mojada en chocolate también

Si lo dices por las tortitas no son empanadas, llevan harina pero tampoco tanta y una pizca de levadura, además son a la plancha xD. Yo es que cuando las hago abuso, que si no, me parecen sanas.

Ah es que como decís de no acabar como una bola y salir rodando pues he entendido que engordan.

Yo lo digo porque supongo que si comes varios días en semana muchas tortitas cada vez como es mi caso, engordarás, por la harina.

En la receta que he puesto llevan salsa de yogurt y yo no recuerdo haberlas hecho con salsa de yogurt , vamos es que no. Llevaban calabacines rallados, unas cucharadas de harina, una pizca de levadura y creo que huevo, sal, se mezcla todo hasta que quede consistente y a la plancha con un poco de aceite. Creo que eran así, que hace mucho que no las hago

A esas tortitas de calabacín y zanahoria las tengo ganas desde hace tiempo. A ver si me animo a hacerlas.

Y por cierto, la menestra es una delicia!

Ficho, me gustan todas las verduras (menos las alcachofas).
No consigo encontrarle el punto a las cremas/purés de verduras.

A mi tampoco me llaman la atención las alcachofas. Tampoco suelo comer espinacas o utilizar apio, asi que me quedo por aquí a leer vuestras recomendaciones.

Ficho, a mí me gustan casi todas las verduras excepto la borraja.

Pero si las alcachofas (frescas) y las borrajas son un auténtico manjar, por favor

Ale, cierto al salir

Alabama escribió: 03 Ago 2019, 21:50 Hombre pero no valen recetas de verdura empanada, claro que así estará rica, y mojada en chocolate también

Pero es una buena forma de ir metiendo la verdura en la dieta, no sé a mi de niña me daban la verdura más camuflada y me chiflaba comerla. Ahora ya la como de cualquier forma.

[mention]Berenice[/mention] las alcachofas están bien buenas.

Acabo de hacer croquetas de calabacín, eso cuenta como verdura?

Mi verdura favorita es la berenjena. Asada me encanta y rellena

Yo conozco la receta de las tortitas de calabacín pero con patata rallada en lugar de queso parmesano.

A mí, un plato fácil que me solía hacer con frecuencia era: patatas, pimientos tricolor, cebolla y garbanzos cocidos de bote. Todo cortado y al horno. Antes de meterlo todo, ponía todos los ingredientes en un bol con una cucharada de aceite y orégano, por ej, y lo movía todo para impregnar bien. Lo dejaba en el horno... no sé, 45 min-1 h a 180 grados más o menos. Me salían varias porciones, y me lo comía con un yogur como salsa (lo batía antes de ponerlo al lado del plato).

A mi las alcachofas me encantan al horno, o salteadas con un poquito de jamón.

Los guisantes también con jamón, o como guarnición de otra cosa, me los como bien.

También me gustan las judías con patata, creo que es lo único que tolero de verdura hervida.

Y la ensaladilla rusa, pero claro, al llevar mayonesa no se si eso se puede considerar sano.

Como guarnición muchas veces hago un salteado de pimientos, cebolla, berenjena o calabacín, pero la verdad es que lo cocino con bastante aceite, así que vuelvo a lo mismo, no sé hasta qué punto eso es más saludable que una patata hervida o al horno por ejemplo.

Y es que es eso, casi siempre las uso como guarnición, pero casi nunca como verdura sola, se me hace soso y poco saciantes.

Pero si queréis verduras en plan ligero el truco es no añadir animal ni lácteo ni huevo y sobre todo sin cereal.

Hay miles de platos en cualquier blog vegetariano. Un plato combinado ideal es un Buda Bowl.

Hacer hummus diversos (incluso sin garbanzo) es perfecto en verano. Por ejemplo, o sopas frías.

Berenice escribió: 04 Ago 2019, 09:38 Pero si las alcachofas (frescas) y las borrajas son un auténtico manjar, por favor

Ale, cierto al salir

Aquí otra loca de la alcachofas de temporada

A mi me gustan mucho en ensalada... Con aceite y vinagre me vale casi cualquier cosa

A mi me gustan muy poquito las verduras, soy mucho más de legumbres y fruta.
Pero bueno, la forma en que mejor me como las pocas verduras que me gustan son:
- Asadas o al horno: cebolla, espárragos trigueros, pimiento, calabacín ( los dos últimos me gustan menos pero acepto comer algunos trozos), mazorcas de maiz y suelo añadir champiñones y en el caso del horno, patatas.
- En revuelto: espárragos y ajetes. Ñam. Se pueden añadir más elementos, pero solo así ya me gustan.
- En tortilla: la tortilla lo acepta casi todo, por ejemplo, por no repetir los elementos anteriores, de habas, cuando es temporada me encanta.
- Por supuesto, en ensalada, que también lo acepta casi todo.
- Espárragos blancos con un poco de mayonesa o jamón serrano.
- Y mi verdura favorita, las alcachofas, que excepto hervidas, me valen cocinadas de cualquier forma, con la distinción de al horno con un poco de sal, pimentón y aceite que es que me chupo los dedos.
- Hervida solo me como la patata.
- Luego, muy de vez en cuando, me zampo cosas "rellenas" de forma que camuflo el verdadero sabor de la verdura base (berenjenas o pimientos rellenos, por ejemplo).
- En tempura también me gusta comer las mismas cosas que hago al horno, de vez en cuando.
- La ensaladilla sin guisantes, por favor.

La menestra de verduras es un plato que solo olerlo me da arcadas.

¿Cuando habláis de hervir es lo mismo que cocer? ¿patata hervida es patata cocida?

Y al horno cómo va? Yo sólo he asado pimientos en el horno ¿el resto de verduras que decís se asan igual?

Yo tiro mucho de verduras congeladas porque entre que no me entusiasman y lo vaga que soy para cocinar, si no es en ese formato no comería nunca. Ayer cené un revuelto congelado de ajetes, espárragos y gambas. Con un chorrito de salsa de soja para darle algo de gracia estaba rico. También hago revueltos de champiñones o setas variadas con pollo y queso. O tortilla de calabacín. Y siempre tengo paquetes de verdura congelada para hacer de guarnición con carne o pescado.

Y una forma de comer berenjena que me gusta mucho es hacerla a la parmesana